融合创新做大做强东江菜

惠州日报讯 （记者周 觅）昨日，“我爱东江菜”——2019粤菜（东江菜）师傅工程系列活动正式启动。省人社厅副厅长杨红山，市委常委、秘书长、市政府党组成员刘小军等出席启动仪式。本次活动由省人社厅、市政府主办，市人社局、惠州报业传媒集团承办。

杨红山在致辞中说，惠州市委、市政府深入贯彻落实省委、省政府乡村振兴、精准扶贫战略，高站位谋划部署、高标准实施“粤菜师傅”工程。希望惠州进一步统筹调动各界资源，做大做强“粤菜师傅”工程，促进粤菜产业与乡村旅游产业有效融合，推动乡村振兴、粤港澳大湾区建设和经济高质量发展，为广东实现“四个走在全国前列”、当好“两个重要窗口”作出新贡献。

刘小军表示，惠州将认真组织实施“东江菜师傅”工程系列活动，围绕乡村振兴，打造集美食、文化、旅游为一体的综合性乡旅品牌。构建“东江菜师傅培养+绿色旅游+特色农产品”产业链，努力让东江菜在融合与创新中做精做优、做大做强，全力提升东江菜文化内涵和品质水平，助力惠州打造珠江东岸新增长极、粤港澳大湾区高质量发展重要地区和国内一流城市。

启动仪式上，举行了“东江菜饮食文化研发中心”和“粤菜（东江菜）厨艺学堂”揭牌仪式，还为“东江菜十大厨神、十大名店、十大名菜”进行颁奖。