一品东江菜自此解乡愁

（上接A1版）我市举办了“东江菜十大厨神、十大名店、十大名菜”评选活动。评选活动历时月余，经过激烈的网络票选，以及严格的专家评审，最终揭晓答案。其中，陈进乐、张强、徐和新、郑华彪、马石球、李宏坤、王冠棠、梁富杰、黄汉光、叶定威等10人获得“东江菜十大厨神”称号，他们在活动现场展示了精湛的厨艺。

活动现场热闹非凡，吸引了大量市民前来感受东江饮食文化的魅力。在美食文化展示区、名厨现场秀、美食品鉴区、东江特色产品展示区、厨艺大挑战互动区……市民们有的吃、有的玩、有的逛。据悉，活动持续两天，市民不仅可以品尝到各种东江特色小吃，还可观看内容丰富的东江美食文化展板，了解我市关于“粤菜师傅”工程做法成效，各镇街“一村一品、一镇一业”的特色，东江菜传统工艺发布、东江美食文化的历史渊源、发展变迁以及十大厨神技艺展示、小吃制作等。

惠州日报记者周 觅