“惠民查餐厅”活动第二期走进惠阳

惠州日报讯 （记者张斐）11月6日，由市市场监督管理局联合惠州报业传媒集团开展的“惠民查餐厅”活动第二期走进惠阳区。惠州报业传媒集团“掌中惠州”APP网络同步直播了整个检查过程。

据了解，此次“惠民查餐厅”活动检查的餐厅是从某网络订餐平台上惠阳区网友评分较低的50家餐厅中抽取的。

整个过程视频拍摄实时直播

上午10时05分抽签后，惠阳区市场监督管理局检查人员、市民代表以及媒体记者走进选中的中梁V城市商场某餐厅，开始执法检查。整个过程视频拍摄，实时网络直播。

在该餐厅，检查人员对餐厅的食品经营许可、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等进行了详细检查。整体来看，该餐厅各项工作做得相对较好，但也存在个别问题需要进一步改进。

在对餐厅信息公示栏的检查中发现，公示栏的信息没有及时更新，食品安全管理员的信息没有公示，未明厨亮灶公示加工操作关键过程。该店有网络经营行为，但网络经营平台上许可证主体业态未标注“网络经营”，同时未对该店的食品安全等级进行公示。在餐厅后厨，检查人员发现食品添加剂未按要求实行专门管理；半成品存放冰箱时，散装食材未分类、分盒加盖并贴上相应标识存放；餐用具保洁柜卫生工作落实不到位；食品原料未按规定存放等。在检查过程中，检查人员对该餐厅做得较好和值得推广的地方进行了表扬和点评，对存在问题当场一一提出了整改意见。

在市市场监督管理局工作人员检查的同时，检验人员也对食品原料进行了抽样快检。检验人员抽取了包菜等7种蔬菜进行现场快速检验，检验结果均为合格。

下一期活动将走进惠州校园

“通过‘惠民查餐厅’网络直播执法活动，可以让更多市民了解商家的后厨环境，对商家规范食品安全管理也有促进作用。”全程参与活动的市民代表表示。

据了解，“惠民查餐厅”活动旨在让网友以第一视角来直击执法现场，使监管人员真正做到在“阳光下执法”，接受网友的监督，以打击违法违规经营行为，提升经营主体守法意识，推进餐饮单位主体责任落实，引导餐饮行业自律向好，营造“食品安全社会共治”良好氛围，助力打造市民满意的食品安全城市。同时带动并引导广大消费者更加关心、关注食品安全，积极参与食品安全工作，提升我市餐饮食品安全“共治共享”水平，推进省级食品安全示范城市建设。

据介绍，“惠民查餐厅”活动下一期将走进惠州校园，聚焦校园“阳光食堂”建设。