惠州一名选手荣获中式面点预制菜一等奖

惠州日报讯 （记者骆国红 通讯员段伟）3月26～27日，第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动在梅州市举行。记者从惠州市人社局获悉，本次比赛，惠州市代表团选手斩获佳绩，1人获一等奖，3人获二等奖，2人获优胜奖。

本届大赛由广东省人力资源和社会保障厅、梅州市人民政府主办，梅州市人力资源和社会保障局承办，主题为“客遇粤味·粤来粤好”，旨在擦亮“粤菜师傅”金字招牌，向世界弘扬传播粤菜文化，推动粤菜产业融合发展，更好服务“百县千镇万村高质量发展工程”，助力乡村振兴。活动共有来自粤港澳大湾区和省内外周边地市25个代表团（队）、140名厨艺选手、烹饪大师齐聚梅州，同台竞技、共促发展。其中惠州代表团共派出6位选手参加。最终经过精彩的厨艺比拼，惠州市代表团选手龚雪娟荣获中式面点预制菜一等奖、中式面点二等奖；陈毅富荣获中式烹调预制菜二等奖；容相沛荣获中式烹调新秀组二等奖；史书兵荣获中式烹调优胜奖；许运洪荣获中式面点优胜奖。同时，惠州市代表团荣获优秀组织奖。

粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛活动每年举办一届，到今年已是第五届。惠州连续五届组织选手参赛，累计获得一等奖4人次，二等奖6人次，三等奖1人次，优胜奖4人次，5次获得优秀组织奖。

以上获奖成绩只是我市实施“粤菜师傅”工程取得成效的一个缩影。近年来，随着我市“粤菜师傅”工程的推进，越来越多参赛选手在比赛舞台上获得佳绩，既展现出新一代惠州“粤菜师傅”的综合水平，也让惠州“粤菜师傅”名片愈加亮丽。