到柏塘看万亩茶园

博罗境内有象头山，山峰长年云雾缭绕。位于象头山脚下的柏塘镇，四季如春，丘陵连绵起伏，山土松软，村民广种山茶，多达三万余亩。柏塘山茶质优品佳，成为岭南四大名茶之一，声名远扬，广销大江南北。2015年，柏塘镇荣获“广东省十大茶乡”美誉，2019年又被评为第九批全国“一村一品”示范村镇。

前几天，我和家人慕名前往柏塘镇游览万亩茶园。我们从博罗县城驱车而去，打开车窗，一路沐浴春风，神清气爽。沿途风景如画，花草树木春意盎然。车窗外路旁一树一树的繁花仿佛在飞驰。粉色的紫荆、火红的木棉、金黄的风铃木，五彩缤纷，赏心悦目。

一路赏景，一路欢笑，大概半个钟的路程就拐进了宽阔漂亮的村道。道旁乡村小洋楼错落有致，在阳光下闪着光芒。不一会儿，那浩瀚无垠的茶园风光像一幅巨大的画卷展现在我们眼前。

我们泊好车，就迫不及待踏上红色的栈道进入茶树的海洋。满眼层层叠翠，随着山势连绵起伏不见其尽头。

山茶树植株低矮，沿山势排列，修剪整齐，像绿墙，像阶梯，一层一层不断延伸，漫山遍野。细看茶叶苍绿丰润，嫩叶浅绿柔软，茶芽肥硕饱满。我摘一“旗枪”（一芽一叶）放进嘴里嚼，一阵甘香在口中回旋。茶花盛开，花瓣雪白。蝴蝶翩翩飞舞，蜜蜂嗡嗡成韵。我迈入阡陌，张开双臂深呼吸，满山茶的清香，春的气息沁人心脾，醉了整个身心。这里似乎是鸟的天堂，它们像在开赛歌会，婉转清脆的鸟鸣声此起彼伏。我拍掌助兴，惊起一群不知名的鸟儿四散飞走。

我们登上茶山的观景台，极目四望，间种在茶园的荔枝树郁郁葱葱，给连绵不绝的茶山增添了诗情画意。远处的青山，天空的白云使画面更加辽阔丰富，蔚为壮观。

到茶山观光的游客逐渐多起来。别致的亭子里有一家五口，脸上洋溢着幸福的笑容，聚在一起拍全家福。红色栈道上一个穿着碎花连衣裙的女子，摆动着婀娜的身姿，披着粉红纱巾，咔嚓一声，倩影定格在茶园。一对情侣头挨着头，甜蜜浪漫地玩自拍。万亩茶园，风景宜人，不管从哪个角度看，都是一幅画，游客们纷纷拍照留影。

在茶山劳作的茶农，他们同时还在登山道旁支桌摆上包装精美的柏塘山茶出售。茶品有“春分茶”和“雪片茶”。一茶农介绍说，柏塘山茶收获期为3至10月，清明前采摘的茶，经历冬的磨砺，吸收了春的阳光雨露，使得茶的色泽更靓，香气口感更佳，是茶中精品。“雪片茶”历经夏秋季节变更，茶质也就发生了变化，味道甘醇，老茶客比较喜欢。

我从茶园的简介中了解到，柏塘山茶还获得了“国家地理标志保护产品”和“全国名特优新农产品”等国字号殊荣。全镇38个行政村，有33个村种植山茶。种植山茶成为了该镇乡村振兴的“金钥匙”。

柏塘镇还拥有绿茶制作工艺这一非物质文化遗产代表性项目。柏塘山茶制茶工艺每一个流程都要求一丝不苟。采摘、晒青、炒青、搓茶、炒茶都需用心用情才能保证茶的品质。随着茶叶生产的产业化，山茶的加工进入了机械操作阶段。

万亩茶园风光令人心旷神怡，柏塘镇的乡村振兴令人精神振奋。

从茶园返回家里，我意犹未尽，泡一壶柏塘山茶，在茶香氤氲萦绕中，细品慢啜，感受生活的惬意。“茶香染山水，芳意溢清风。”我感叹：真是好山好水出好茶啊。