买高海拔野生新鲜虫草，到惠州金诃藏药馆

2024年首批西藏高海拔雪山野生冬虫夏草于5月5日在惠州新鲜上市后，又一批肥壮结实、虫体饱满、尾巴短小、色泽鲜黄的西藏高海拔野生新鲜虫草于5月8日抵达惠州，满足惠州消费者对高海拔野生新鲜冬虫夏草的需求。

每年5月中下旬，青海、西藏两地迎来高海拔虫草主产区头期鲜虫草的采挖期。冬虫夏草根据采挖的时段，分为头期草、中期草和尾期草，其中头期鲜虫草品质最好：草头短小，虫体肥壮、饱满结实，颜色鲜黄；中期虫草次之，品质较差的就是后期草：草头粗长、虫体软趴甚至空虚，有的长出了孢子粉，其营养价值大大减少。青海果洛、青海玉树、西藏那曲是中国冬虫夏草的三大主产区，其中5月中下旬是青海果洛、玉树地区虫草的最佳采挖时段，5月下旬至6月上旬是西藏那曲新鲜虫草的最佳采挖时段。祝桂辉根据多年高海拔野生冬虫夏草的采挖收购经验，选择合适时间段，源头收购青海、西藏高海拔产区的头期野生新鲜冬虫夏草，手工干刷、真空包装后交由顺丰快递，48小时内到达惠州专卖店。

谨防人工培植虫草冒充野生冬虫夏草

人工培植的虫草通常是在室内模拟环境、营养素培育，生长周期只需要几个月。而天然野生冬虫夏草生长周期长达几年，只在特定区域生长。人工培植虫草与天然野生冬虫夏草的价格相差近一倍，巨大的差价让个别商家利欲熏心，使用人工种植虫草充当天然野生冬虫夏草售卖，导致许多消费者上当受骗，严重损害消费者权益。消费者如果想买正宗天然野生冬虫夏草，建议找当地有信誉的实体专卖店，品质更放心。

购买高海拔野生新鲜虫草的要点

1、不要购买冒充野生虫草的人工培植虫草:人工培植虫草的市场价格远低于野生冬虫夏草。目前市场上有商家用人工虫草冒充野生冬虫夏草的现象，青海省冬虫夏草协会、西藏冬虫夏草协会近三年都有公告提醒，谨防人工培植虫草冒充野生冬虫夏草。

2、不要购买人为增加重量的水洗草、泡水草、加湿草：个别商家把原本一条只有0.5g左右的鲜草经过水洗、泡水、加湿、垫盖湿毛巾等人为手段，将其重量增加到0.7g左右；一条0.8g的新鲜虫草重量可以增加到1.0g以上；而原本一条0.8克的鲜虫草，在刷泥、筛选、称重、真空装袋过程中不打水、不加湿、不垫盖湿毛巾，重量大约会减轻15%，因此价格相差较大。用水浸泡、加湿、打过水的新鲜虫草，虽然虫草的重量克数增加了，但是破坏了虫草的原生品质，虫体变软、颜色暗黑，入口带有水腥味。这种行为既影响了新鲜虫草的营养价值和口感，更是降低了新鲜虫草的新鲜度和保鲜期。没有打水、泡水的新鲜虫草，短期内是不需要急冻的，冷藏即可。急冻过的新鲜虫草一旦解冻，营养价值大打折扣。

3、不要购买冒充高海拔的低海拔虫草。高海拔与低海拔新鲜虫草的区别：通过虫草的眼睛区分：高海拔虫草的眼睛是棕褐色，而低海拔虫草的眼睛是红色。通过虫草的草体区分：高海拔的冬虫夏草，体型饱满肥壮结实，草头短小，脆甜菌香味浓，颜色金黄色；低海拔虫草体型空瘪松软，草头粗长，水腥味浓口感差，颜色泛白，晒干后颜色暗黑色。高海拔新鲜虫草营养成分及价值更高：高海拔新鲜虫草密度大，虫体结实，含水量低；低海拔新鲜虫草密度小，虫体虚软，含水量高，品相及营养价值均低于高海拔虫草。

高海拔野生新鲜虫草的7种吃法

1、常温鲜食：直接嚼食新鲜冬虫夏草，口感似蘑菇，香味浓郁。因为没有蒸煮，所以营养成分不会因为高温处理而流失。

2、开水冲饮：将新鲜的冬虫夏草放入养生壶中烧开水饮用。水开后，即可喝虫草水，品尝虫草。

3、炖汤：如炖肉、鸡、鸭、鸽（剔除骨头）等，鲜虫草不宜煮太久。

4、蒸鸡蛋：鸡蛋煮沸后放入捣碎的新鲜冬虫夏草，小火炖5分钟。

5、蒸米饭：清洗干净后，将米饭煮沸后放入新鲜的冬虫夏草，煮5分钟即可。

6、煮粥：洗净后，待粥煮沸时放入捣碎的新鲜冬虫夏草，转小火煮5分钟即可。

7、新鲜虫草泡酒：选择50~60度的纯粮食酒，添加适当的其他泡酒料，鲜虫草泡酒泡30天后即可饮用。

金诃藏药馆：十余年来深入藏区源头收购冬虫夏草

惠州金诃藏药馆大药房总经理祝桂辉于2010年开始深入藏区原产地，从源头管控品质，见证新鲜虫草的采挖、刷泥、筛选、真空保鲜的过程，坚决做到不水洗、不打水、不加湿、不垫盖湿毛巾，所有的高海拔新鲜冬虫夏草都在晾发泥土表层的水分后再手工刷泥、真空包装，保持野生冬虫夏草的天然口感和原生品质，更延长了新鲜冬虫夏草的保鲜期。祝桂辉扎根在高海拔虫草产区，收购的每一批高海拔新鲜冬虫夏草都是从藏区原产地直达惠州金诃藏药馆，为顾客把好质量关，省去其他中间环节，杜绝掺假行为，保障野生冬虫夏草的天然纯正，真空保鲜、航空快运，48小时内到达惠州。“吃虫草就要吃新鲜的高海拔冬虫夏草”的说法在消费者圈子内流传开来，每年的新鲜冬虫夏草数量有限，提前预订即享双重优惠活动:①满100条送10条；②满100条送1000元干虫草抵用券，预订电话:0752-2233528、13928392308(微信同号)。

文/图 惠州金诃藏药馆大药房 广告