煎鸡翅

2018年6月13日东江时报习作
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市三新小学三(2)班 刘甚余

“六一”儿童节,老师让我们带上自己做的美食跟同学们一起分享,我决定做我最喜欢吃的鸡翅。

我先向妈妈请教煎鸡翅的做法,妈妈告诉我,第一,先把鸡翅洗干净备用,还要把鸡翅划上几刀,方便入味。第二,准备好盐、酱油、蚝油、料酒、沙茶酱这几种调料。第三,把调料混合将鸡翅腌1个小时。我按妈妈妈的方法去做了。

开始煎鸡翅了,妈妈在一旁指导,先在煎锅里放一些油,我先拿一个鸡翅试着煎了一下,将火调小,不停地翻动鸡翅,直到两面煎至金黄色,就可以起锅了。煎的时候被油溅到手上,我赶紧用冷水冲洗降温。过了十几分钟鸡翅煎好了,我忍不住先尝了一口,嗯!味道真是太好了。接着我就开始煎剩下的鸡翅,希望同学们喜欢吃我煎的鸡翅。