冬天天气干燥，“多喝热水”成了不少人表达关心时的暖心话。对于热爱养生的人来说，一个好的保温杯也是标配，然而需要关注的是，市面上保温杯种类繁多，但并不是所有的保温杯都是合格产品，在保温杯的选购和使用上，有很多细节需要考虑，不管什么价格档次的保温杯，安全和健康的，才是首选。

泡食材应现泡现喝

去年八月，福州一女孩用保温杯泡红枣却忘了喝，十几天后拧开保温杯时突然发生“爆炸”，杯盖弹起导致女孩右眼球破裂。对此，惠州市第一人民医院营养科副主任吴少彬分析，保温杯内部并非无菌环境，在保温杯里浸泡一些营养比较丰富的食物时，例如红枣、枸杞、胖大海等，容易出现微生物繁殖，从而代谢出二氧化碳等气体，且时间越长，产生的气体越多，密闭的保温杯内气压不断变大，一旦突然拧开杯盖，就可能导致热水喷涌而出，发生“爆炸”伤人事件。

吴少彬建议，出于安全考虑和营养健康的角度，无论用保温杯冲泡了什么热饮，都不可久置。他提醒，除了红枣和枸杞，桂圆、银耳、果汁、奶茶等高糖高营养的食材，最好现泡现喝，不要久置于保温杯中。

另外，泡腾片等药物与水接触后，会迅速释放大量的二氧化碳，而碳酸饮料中本身含有大量气体。这类饮品会造成杯内气压增大，倘若摇晃，也可能导致杯子爆开，因此最好都不要用保温杯冲泡或储存。

为避免热水“喷涌”伤人，保温杯的日常使用步骤也有讲究。使用保温杯等密闭性较好的杯子时，最好先用热水预热后倒掉，再加入热水，以免温差过大，导致气压骤增。此外，饮用前最好不要一下子拧开杯盖，可以通过小心反复开关杯盖来释放气体，且打开时杯口不要对着人，防止受伤。

酸性饮品会加速细菌滋生

“孩子除上课时间外，平时很喜欢打篮球，也一直习惯喝热水，我为他挑选保温杯特别看重杯子的密封性，并且让他尽量不要盛放太热的开水，毕竟一旦热水溢出，容易烫伤手脚。”市民王女士告诉记者。

保温杯的密封性很重要，王女士还分享了检验密封性的小窍门，方法很简单，只要把杯子灌满水拧紧瓶盖后倒置几分钟或者用力甩几下，没有液体溢出就说明杯子密封性良好。

专家提醒，市民在使用过程中要注意，新的保温杯在使用前要用开水或洗涤剂烫洗几遍，消毒杀菌。记者采访中了解到，不光是初次使用前的烫洗消毒，大部分市民都有定期把正在使用的保温杯用开水浸泡杀菌的习惯。

“我经常往保温杯里放两片枸杞、黄芪，这已经成了我的养生壶了。”58岁的张阿姨告诉记者，自己常常往保温杯里用开水泡养生食材，随时随地可以喝。采访中记者发现，不少市民也有这个养生习惯。对此，专家表示在使用保温杯的过程中，需要注意有些东西不适合放进保温杯。专家强调，不建议用保温杯装酸性饮品、中药、热茶、牛奶等，因为这些饮品容易腐蚀杯胆，加速细菌滋生。

选择食品级材质的保温杯

此前，央视曝光一条关于保温杯的新闻，让不少人心里一颤：北京市消费者协会购买了大概50种保温杯，对这些保温杯进行检测，而检测结果发现，居然有19种保温杯因为重金属含量超标而被列为不合格产品。

吴少彬表示，这些锰含量严重超标的保温杯，如果用来装盛热水，倒出来可能变成“毒水”，对孩子的健康伤害非常大，会让孩子免疫力下降、食欲不振，严重时可能会影响孩子智力的发育，甚至可能会让孩子有患癌和帕金森综合征的风险。那么，如何挑选一款安全健康的保温杯？

“保温杯的内胆很重要，毕竟这是长期与饮用水接触的。”我市某大型商城知名品牌保温杯专柜负责人刘先生告诉记者，消费者在购买保温杯时要看清包装或内胆上的不锈钢种类标识，内胆的不锈钢材料常见的主要有304、316材质。

生活中最常见的304不锈钢，最大特点是防锈、耐腐蚀、绿色环保，是国家公认的食品级不锈钢。刘先生介绍，如今市面上大多数保温杯都是304不锈钢内胆。而316不锈钢耐腐蚀性更强，是医用级不锈钢，多了金属钼，可以增加耐腐性，价格也更高一些。

“一些小作坊违规生产201不锈钢内胆的保温杯，这种保温杯是不允许销售的，对健康有害。”刘先生说。记者搜索资料发现，201不锈钢是工业级不锈钢，耐腐蚀性低，锰含量过高，摄入过多会对人体有害。

除内胆外，保温杯的塑料部件也与人体健康息息相关。特别是吸管、吸嘴等会和饮用水直接接触，专家建议杯盖的材质最好选择食品级材质，最常见的有PP（聚丙烯）、食品级硅胶等。据悉，PP材质是公认的用来制作食物容器的安全材质，不含致癌物双酚A。吸管会与嘴部直接接触，有专家提醒，千万不要选PC、AS材质的奶嘴，因为这两种材料预热会释放双酚A，有可能会诱发性早熟，也会影响孩子神经系统的发育，这两种材质已经被严令禁止在奶瓶上使用。

惠州报业全媒体记者李春凤

通讯员郑海燕

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给宝宝挑保温杯 四注意

冬天到了，很多宝妈也积极给孩子囤秋冬用的保温杯，目前市面上针对儿童的保温杯不仅款式多样，功能上更是花样百出，价格从几十元到几百元不等。建议家长在购买儿童保温杯时，多从安全、健康、保温实用的角度出发，并非越贵越大牌的保温杯就是好的。挑选儿童保温杯，建议从以下方面入手。

材质要健康安全、耐摔。内胆选择304和316不锈钢，耐氧化和耐腐蚀，避免重金属析出。吸管、奶嘴部分选择安全环保材质，尤其是爱啃咬奶嘴的婴幼儿，要尽量挑选食品级硅胶、PP材质。瓶盖、瓶身部分要选择耐摔耐用的材料，不要选择带有玻璃等材质的瓶盖，玻璃材质虽然美观，但一旦不小心摔坏，玻璃碎渣容易给孩子造成伤害。

保温性好最好有显温功能。保温杯的保温能效是核心。从孩子的使用场景考虑，保温时长最好能达到6小时，毕竟孩子上幼儿园或小学，从上学到放学，保温杯里的热水至少要喝半天时间。有些智能保温杯具有温度显示功能，轻轻一触屏幕，就能显示实时温度的数值，孩子不用担心被热水烫嘴，比普通保温杯用起来放心。

密封性要好。孩子的保温杯，经常需要与书本、衣物等物品一同放在包里，所以密封性非常重要。购买时要查看杯盖开关按钮是否正常，旋合性能和密封性是否有保障，查看各部件是否容易拆洗重装。装水后倾斜和倒置保温杯，观察杯沿和杯口是否会溢水。

设计符合孩子的习惯。饮水设计还要符合孩子的使用习惯，合适孩子饮水习惯的保温杯，更容易得到孩子的喜爱，让孩子爱上喝水。保温杯的颜值很重要，但在挑选精美图案的同时，要认真看看瓶身印刷的文字和图案是否容易脱色脱落，杯子外表面是否色泽均匀，有无裂纹、缺口，焊接处是否光洁、无毛刺。