欢快的春节假期结束了，每次假期的吃吃喝喝结束后，都免不了重提一个老生常谈的话题——减肥。

每次长假之后，不少人会以自己的方法或经验进行减肥瘦身，比如不吃早餐、不吃肉、拼命运动等，这样的减肥方法真的对吗？惠州市第一人民医院营养科副主任医师、国家注册营养师吴少彬提醒大家，减肥的过程中，千万要注意科学正确的减肥方法，避免进入减肥误区。

误区 吃得越少减肥越快

提到减肥，大部分人会想到控制饮食，即常说的节食或者断食。吴少彬表示，这是最大的误区，减肥适当少吃一些很有必要，但不能过度节食。

吴少彬表示，当人们开始节食，摄入量就会大大减少，身体为了节约能量会主动降低新陈代谢，导致四肢无力。过度节食减肥会大量减少人体蛋白质摄入，严重损伤机体并导致营养不良，造成低血糖，节食更严重的还会导致进食障碍，甚至患上厌食症。

随着肥胖问题日益受到重视，儿童肥胖也越来越受关注。每逢假期过后都有一批“小胖墩”到医院咨询减重，家长也会让孩子“少吃点”。吴少彬指出，造成儿童肥胖的主要原因一是饮食、生活不规律，长期摄入高热量食物；二是手机、电脑等电子产品的广泛使用以及运动消耗明显减少；三是遗传因素。由于儿童和青少年处于生长发育特殊时期，他们的减重应在保证正常生长发育基础上，以调整体脂量为主要手段，而不是单纯降低体重。吴少彬表示，肥胖儿童减重最终还是要回归到“科学饮食+合理运动”的基础上来。

误区 为了减肥不吃早餐

许多人为了减肥而不吃早餐，认为这样能减少热量摄入，从而起到较好的减肥作用。殊不知，不吃早餐对人体伤害很大，无益健康，还会影响上午的工作效率。

市第一人民医院营养科肥胖门诊曾接诊过一位长期不吃早餐的肥胖者小萱（化名），小萱因为对自己的身材和体重不满意，在三个月的时间里通过不吃早餐来减肥，最终因体重下降未达预期及经常出现疲倦乏力而就医，医生发现她已出现“肌少症”，并且基础代谢率偏低（比正常低303千卡）。

吴少彬表示，为了减肥而不吃早餐是极不科学的做法，这种减肥方法既影响身体健康，又达不到减肥目的，有时甚至会加重肥胖。因为不吃早餐，到了中午便会饥饿难忍，中餐就难免暴饮暴食，反使热量过剩，从而形成脂肪堆积。

误区 不吃晚餐有利减肥

不吃早餐不可取，那么不吃晚餐能减肥吗？一些减肥人士认为，晚上人体的活动量减少，人体对能量的消耗降低，选择不吃晚饭能够帮助健康减肥。

吴少彬表示，能量是守恒的，不会平白无故消失或蒸发,导致肥胖的根本原因是每天摄入的总能量大于消耗的总能量，长期能量过剩最终导致肥胖，跟某个餐次（如晚餐）的摄入能量没有直接关系。

值得一提的是，长期没有吃晚餐，人往往容易出现低血糖或因营养素摄入不足出现营养不良，虽然体重能减得快一点，但是身体的肌肉量也会随之丢失，因此采用不吃晚餐来减肥不可取。

误区 一日三餐素食为主

小吴（化名）今年年仅20岁，为了减肥，她平日里很少吃肉，一日三餐以素食为主，还在全市多家素食馆办理了会员卡，准备打赢这场“吃素瘦身战”。记者了解到，很多人心中一直都有着“吃素=减肥”的想法，为了减少“热量负担”，有人几乎是一点荤腥不沾。

吴少彬提醒，如果营养搭配不得当，在缺乏肉类和蛋白质供应的情况下，会造成蛋白质的摄入不足，导致肌肉含量减少，进而降低人体的基础代谢。当基础代谢降低时，只要稍微多吃一点东西，就很容易发胖。

误区 吃减肥药替代运动

一些媒体上频频出现明星代言的减肥产品，让不少爱美人士跃跃欲试。那么，吃减肥药真的能替代饮食控制和体育锻炼吗？

吴少彬表示，市场上很多所谓的减肥药物，加入了某些类似于兴奋剂的东西，会使人体代谢过度加快，从而把能量消耗掉。然而这种减肥药的服用，会使人体的心脏等重要脏器受到损害。还有的减肥药（如奥利司他），虽然能一定程度上阻碍肠道对脂肪的吸收，但是对于肥胖者体内已堆积的脂肪，并不能发挥作用。

饮食运动疗法是肥胖症治疗的基础，如果没有饮食运动疗法作为前提，单纯依靠减肥药物，一般不能达到减肥目的，即使体重下降，停药后也很容易反弹。减肥人士应该认识到减肥药物治疗只是饮食运动疗法的一种辅助治疗手段，并不能替代饮食控制和体育锻炼。

误区 剧烈运动减肥越快

运动对健康瘦身有一定效果，一些人为了快速减肥不惜加大运动量。吴少彬提醒，不是所有人都适合剧烈的运动减肥，因为每个人的体质、身体状况等都不一样。如果不适宜运动减肥的人群采用了这一方法，可能会适得其反甚至造成严重后果。

例如，体重过重的人不适合做剧烈运动。过度肥胖人士心脏搏血较费劲，易出现心脏扩大，这时候剧烈运动容易导致心功能不全。而且对于过度肥胖的人而言，剧烈运动容易造成关节磨损或椎间盘突出等损害；肌肉含量低的肥胖者也不要通过大量运动来减肥，肌肉含量低就意味着容易骨折，这类群体很难承受剧烈运动，也存在一定的健康风险。

需要注意的是，肥胖是一个脂肪慢慢积累的过程，减重自然也得一步一步来，循序渐进，通过疯狂节食或是疯狂运动来快速达到减重目的，很容易超过人体的负荷，从而损害健康。

误区 为了减肥猛喝咖啡

许多减肥者认为咖啡有一定的减肥作用，因而热衷于喝咖啡。咖啡中的咖啡因成分一定程度上能够加速分解脂肪的作用，让脂肪酸从脂肪组织中分离出来进入血液，但很多人在喝咖啡的同时忽略了运动的结合。

吴少彬提醒，喝咖啡再配合运动减肥，更有利于将血液中的脂肪酸燃烧掉，从而减少脂肪，降低体重。如果喝咖啡不配合运动，脂肪酸还会返回脂肪组织，重新变成脂肪储存起来。因此，在控制能量前提下，咖啡减肥还是要配合运动，才能达到减重减脂的效果。

医生提醒，为了避免进入更多减肥误区，市民有减肥需求的，建议到正规医院肥胖门诊咨询并在专业医生指导下减肥。惠州市第一人民医院是惠州地区唯一连续两年被授予“医学营养减重教学基地”的医疗机构，于2017年开设营养科肥胖门诊。肥胖门诊开诊以来已累计为500多位减肥人士成功减重，其中体重最重195.9kg，年龄最大的68岁，年龄最小的9岁，个人减重最多54.7kg。

惠州报业全媒体记者李春凤 通讯员郑海燕