阳春三月，风和日丽，陌上飞花。在这如诗如画的靓丽风景里，沏一盏清茶，闻一缕茶香，抿一口茶汤，感受春天的温暖和煦，一切都是那么的宁静祥和。

本期惠品汇为市民朋友网罗了一众好茶，茶香浓郁的柏塘山茶，汤色鲜亮的横坑五指茶、浓郁幽长的龙头壹号紫芽茶、厚实耐泡的鹰峰山绿茶、功效良多的龙门红（年桔），全部都是难得的优质好茶！让我们以茶之名，啜饮春天，带着可以想象的诗情画意，听春天故事，品最美茶味。

柏塘山茶 茶香浓郁 入口甘甜

春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝，通过茶饮的调节可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝。

博罗柏塘镇是广东省十大茶乡之一，山茶种植面积高约3万亩，38个村中，有33个村种植山茶，亩产量达150斤，年总产量达240多万斤，柏塘山茶已成为当地乡村振兴的一把“金钥匙”。柏塘镇地理位置优越，群峰相连，峡谷纵横，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛，犹如一个天然的小盆地，自然环境与条件不仅有利于茶树的发育和生长，还有利于茶多酚和高芳香物质的形成，而且柏塘镇地属亚热带季风气候区，北回归线横贯其中，年降雨量达2000毫米，平均气温22oC，土壤偏酸性；丘陵、山坡地、高山占全县土地的70%以上，这样的生态环境是种植山茶的首选之地。

好山出好水，好水出好茶。柏塘山茶株形矮小，叶细而尖，客家人称“细茶”。冲泡之后茶香浓郁，入口清甜可口，风味独特，是休闲宴客的不二之选。

横坑五指茶 汤色鲜亮 回甘生津

中国的茶文化源远流长、博大精深，至今已有几千年的历史。茶叶富含蛋白质、维生素、茶多酚、儿茶素和脂多糖等几百种有益成分，具有调节生理功能。春天，万物生发，宜养阳，宜护肝，正是喝茶的好时节，此时喝茶，好处多多。

横坑五指茶种植在海拔高度大约七百米的五指嶂山上，属于高山茶。五指嶂海拔约1200米，四面被莲花山脉环抱，生长地条件优越。这里温暖的气候，葱郁的高山，适当的阳光，充沛的水分和山泉水，为优质茶叶的生长提供了必要条件。横坑五指茶汤色鲜亮，水路细腻、绵润，油润感十足；内质香气独特，渗透力强，富有层次感，口感浓厚、醇爽，回甘生津，是不可多得的茶中精品，被当地政府评为《惠东十六宝》。横坑茶含丰富的叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分，长期饮用，能调节身体的脂肪代谢平衡，有助于降低胆固醇、三酸甘油酯等，非常适合胆固醇偏高人群。

龙头壹号紫芽茶 浓郁幽长 回甘生津

中国茶文化博大精深，要泡好一杯茶，颇有些讲究，但最重要的还是要选好茶叶。位于博罗县柏塘镇的“博罗福波生态茶园专业合作社”坐拥得天独厚的茶叶生长环境，当地的自然环境和条件非常适合茶树的发育和生长，有利于茶多酚和高芳香物质的形成。“龙头壹号”紫芽茶作为福波生态茶园出产的精品山茶，更显尊贵。“龙头壹号”紫芽茶芽叶匀整，细长，如针如眉，墨绿油润,口感浓厚,被冠以“茶中黄金”等称谓。紫芽茶还富含花青素，花青素能够快速全面地清除人体内多余的自由基，具有减肥、抗衰老、防辐射的良好功效，对长期坐在电脑面前工作的人群来说是很好的保健茶饮。值得一提的是，“龙头壹号”高山山茶系列产品还被广东省食文化研究会、广东省特产文化委员会授予“广东最具代表性地方特产”称号。

鹰峰山绿茶 香气独特 厚实耐泡

在紫金龙窝镇与惠东高谭镇之间的鹰峰山中，藏着一片茶园，周边保持着十多万亩的原生态森林，终年云雾环绕，远离城市喧嚣，方圆百里无工业污染。在这里，产出了天然无污染的有机好茶——鹰峰山绿茶。鹰峰山绿茶种植条件优越，秉承着“不用农药，施有机肥，用良心种好茶”的理念，采用灯光和黄板诱杀虫害，茶树施用的肥料也是用花生麸、羊屎、菇渣等堆制的有机肥，坚持不用农药，以茶养林。

鹰峰山绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主调，且由于鹰峰山绿茶未经发酵制成，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有较好的辅助作用。鹰峰山绿茶目前已连续多年通过有机产品认证，并通过美国（FDA）和欧盟(CE)产品质量认证，还荣获“2019年广东十大好春茶”等大奖，是名副其实的顶级好茶。

龙门红（年桔） 得天独厚 功效良多

龙门年桔，又名叶菊，是广东省龙门县特产，品质上乘。龙门县位于广东省中部偏东，地处珠三角边缘，属亚热带季风气候，山地及丘陵面积占该县总面积的77%，是个“八山一水一分田”的山区县。龙门有着独特的地理位置和优美的自然环境，北回归线从境内南昆山穿越而过，所以该县地域具有气候温和、阳光充足、雨量充沛、昼夜温差较大、全年无霜期长等特点，且山地土壤主要是黄壤、红壤和赤红壤，呈酸性，非常适宜年桔的生长，具有得天独厚的年桔生产条件。

龙门年桔与红茶两者结合，不仅口味更佳，而且有调中开胃、促进消化、化痰健脾等功效，长期饮用，对胸膈满闷、不思饮食、肺气阻滞、脘腹胀痛、咳嗽痰多、防治感冒等症状有一定的改善效果。值得一提的是，年桔具有化痰止咳、清热、润肺之功效，烟酒过多、通宵熬夜的人士食之，可以达到醒酒、提神醒脑的作用。

文/图 惠州报业全媒体记者马伟琼