清甜的荔枝、爽脆的西瓜、诱人的菠萝、酸甜的芒果……炎炎夏季，这些水果不仅能够满足味蕾，也让人体在消暑解腻的同时能补充需要的水分和能量。不过，美味可口的水果一旦吃多或者“吃错”，有些健康问题也会接踵而至。

水果致人身体不适或致病的表现，被统称为“水果病”。现代医学里，“水果病”是一种较正常的现象，需要具体情况具体分析。了解每一种“水果病”背后的原因，我们就能很好地避开吃水果的误区，清爽健康度夏。下面我们结合几种夏季应季水果，谈谈夏季常见的“水果病”及其应对方法。

◆警惕“荔枝病”

糖尿病患者宜少吃荔枝

荔枝营养虽丰富，但过量食用易得“荔枝病”。每年夏季荔枝大量上市的时候，我市就有不少市民因为吃荔枝引发上火、急性肠胃炎等问题到医院就诊，甚至有市民因为吃荔枝而严重到要送急诊抢救。

近日，惠州一位市民因一口气吃了一斤多荔枝，导致全身酸痛无力、恶心呕吐，到市中心人民医院急诊医学科就诊，结果诊断为严重高钾血症。医生分析认为，该患者本身患有尿毒症，而荔枝属于高钾水果，在大量进食荔枝后，引发了高钾血症这一危及生命的严重疾病。

针对近期多位市民因采食荔枝进急诊的现象，市中心人民医院依托微信公众平台发布温馨提醒：尿毒症、糖尿病、胃肠道功能弱的患者宜少吃荔枝，健康人群也应注意别过量食用。根据中国居民膳食指南推荐，成人每天水果摄入量200~350克，而荔枝糖分高，每天吃200克就足够。一颗荔枝以20克计算，成人每天吃10颗比较适合，老人、小孩和体重超重的人群，建议减半，每天吃5颗左右。

◆警惕“榴莲病”

榴莲发出酒精味表明已变质

近期，随着惠州各超市、水果摊里榴莲价格的持续下跌，榴莲爱好者们可以更畅快地享受美味榴莲，“榴莲自由”模式一旦开启就停不下来！榴莲虽美味，可不要贪吃哦。专家提醒，食用榴莲有注意事项，不可肆无忌惮乱食用，否则可能会引发一系列疾病。

近期，有市民因为过量进食榴莲引发口腔溃疡等上火症状和腹胀、腹痛等胃肠道健康问题。专家表示，榴莲营养丰富，但食用过多容易影响脾胃的运化功能，导致痰湿、湿热内生，因此建议每天食用量不超过100克（二两）为宜。为了降燥火，建议食用榴莲后要及时补水，多喝水或多吃含水分较多的其他食物。

从中医角度看，榴莲果肉性热，阴虚内热、脾胃湿热者不宜过多食用。与此同时，榴莲含有的热量及糖分较高，糖尿病、肾病和高血脂症患者不宜食用，肥胖人士宜少食。

在夏天高温环境下，榴莲的成熟速度加快，一些成熟的榴莲往往带有一股发酵的味道。专家提醒市民，成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，若嗅到已熟的榴莲带有一股浓浓酒精味时，则表示里面的榴莲肉已经变质，不宜食用。

◆警惕“西瓜病”

冰西瓜最好经过复温再吃

广东疾控曾报道过这样一则病例：一女子吃了隔夜的冰西瓜险丧命。究其原因，是冰西瓜保存不当，吃了之后引发细菌感染导致。

相比其他水果，西瓜属于比较容易“坏”的一种。因为西瓜普遍个头大，一次很难吃完，剩下的部分很多人会选择用保鲜膜包裹存入冰箱。很多时候因保存不当，导致西瓜的切面部分变质，进食后影响身体健康。

市第一人民医院曾发布科普文章提醒市民，西瓜属于高水分、高糖分的水果，容易滋生细菌，建议常温储存最好不要超过4个小时，最好现切现吃。切开的西瓜从冰箱拿出来后，为了防止瓜瓤表面黏附细菌，可以先将切面去掉1厘米左右后，再进行食用。

夏季炎热，为了快速消暑，很多市民喜欢啃冰箱里直接拿出来的冰西瓜。专家提醒，西瓜是凉性水果，对于胃肠道功能不好的人来说，西瓜从冰箱拿出来最好经过20~30分钟的复温再吃。

切半个西瓜，捧在手上，边看电视边拿个铁勺挖着吃，是很多“吃瓜”人士的一大夏日乐趣。但西瓜吃多了容易伤脾胃，一次性不能多吃。根据《中国居民膳食指南（2022）》，每个人每天水果的摄入量最好控制在200~350克。因此，建议大家购买西瓜的时候，就可以根据西瓜大小和分享人数来进行计算。例如，如果一家5~6人一起吃，可以选个3斤左右的西瓜；如果2~3个人吃，选一个2斤左右的西瓜就足够了。

◆警惕“芒果病”

“芒果性皮炎”患者应远离芒果

芒果同样会造成“芒果病”。一些人食用或接触芒果后，会嘴唇发麻、喉咙痒，或起小皮疹，伴有腹痛、腹泻等。人民网科普文章显示，人对芒果过敏主要是因为其中含有果酸、氨基酸、各种蛋白质，不完全成熟的芒果中还含有醛酸，这些都是潜在的过敏原。

对芒果过敏的人大多属于过敏体质，建议对食用芒果后略有不适的人，剥完芒果后及时洗手，可以尝试不接触或少接触皮肤的吃法，即食用时把芒果切成小块，或用搅拌机将它打成糊状用吸管食用。尤其是孩子的皮肤较薄、抵抗力差，吃水果时往往弄得整个脸都是汁液，家长最好将芒果切块让孩子吃，尽量不让浆汁沾到脸上或身上，如果不小心沾到，尽快用清水擦洗干净。

一些过敏性体质的人群，还会被“芒果性皮炎”所困扰。他们吃了芒果后症状严重，嘴唇、口周、耳朵、颈部会出现大片红斑。据悉，芒果性皮炎属于过敏性接触性皮肤炎，因患者的特殊体质而对某些接触到皮肤的物质产生Ⅳ型变态反应，即迟发性过敏性反应，导致皮肤出现湿疹样变化。专家提醒，曾经患过严重芒果性皮炎的人，以后不能再吃芒果，否则不仅容易复发芒果性皮炎，病情还会一次比一次加重、难治。

◆警惕“菠萝病”

盐水浸泡菠萝可有效防过敏

作为含有致敏物质的水果，菠萝也容易造成人体过敏。有的人食用菠萝10几分钟后可出现腹痛、腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克（昏迷）等一系列过敏症状。“菠萝病”就是因菠萝中物质致人过敏的现象。

对待“菠萝病”，最好的方法就是避免食用，其次也可以对菠萝做一些处理。为了避免过敏现象，很多人吃菠萝前先把菠萝削皮切块，再放入盐水中浸泡。相关资料显示，这是因为盐水能够破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，使其降低或丧失对人的致敏作用。另外，还可以在吃完菠萝后多喝一些水，加快身体代谢速度，让体内容易引起过敏的物质代谢出去，也能尽快缓解过敏情况。

还有一种方法，是把菠萝煮熟食用。这种做法的原理是约9成的菠萝蛋白酶在100摄氏度的高温下会被破坏掉，也就基本去除了致敏原。但基于煮熟后的菠萝软绵绵的，口感变差，很多人吃不惯，目前大部分市民都是采取盐水浸泡的方法食用菠萝。

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喝果汁不能代替吃水果

水果有很多吃法，年轻人特别喜欢到茶饮店喝果汁或水果茶，还有一些市民喜欢在家DIY，将水果做成鲜榨果汁来喝。需要提醒的是，果汁不能替代新鲜水果，这也是基于《中国居民膳食指南》在食用水果方面的注意事项和建议之一。

果汁不能代替水果，一是因为新鲜水果榨汁处理后存在营养素流失的问题；二是因为果汁糖分浓缩，不小心容易一次性喝多，对血糖不利。广东疾控发布的健康科普显示，因为水果含游离糖的量大，匀浆破壁后会增加水果汁的升糖能力，不利于健康。而且水果榨汁过程会使水果中的营养成分，如维生素C、膳食纤维等产生损失，尤其是膳食纤维，随着丢弃的固体残渣将大量减少。喝果汁是补充营养、消暑解渴的一种方式，但从健康角度出发，更推荐吃新鲜水果。

东江时报记者李春凤