人间蒸味是知足
□李伍阳
惠州日报2024年12月01日
晨曦初露,随着蒸笼盖子轻轻掀开,热气腾腾的小笼包香气四溢,妈妈便开启了新的一天。
一年春节,街上人影稀疏,生意不似往日繁忙,但妈妈的脸上一直挂着微笑,依旧用心摆放着一个个小蒸笼。午后,妈妈竹篮背着未卖完的小笼包回来,忙碌了一上午的她脸上已非常疲惫,但她直接去了厨房,细心地切开包子,将其排列成了一朵向日葵形状。不一会儿,丰盛的小笼包午餐就出炉了,妈妈看着我们吃得津津有味的样子,露出满足的笑容。
生活不易,在妈妈眼中,生活就要像小笼包一样,需要用心制作才会美味可口。
有一天,店里新添了榨菜,我忍不住想品尝一下,就用手拈起饺子,蘸上辣椒酱、榨菜吃起来,三种美味同时入口,令我陶醉。妈妈见状,笑意盈盈地提议给我蒸一笼榨菜馅的。说完她立马就在案板前忙碌起来,不一会儿,一排排白白胖胖的榨菜饺已放在小蒸笼之上。一出锅,我便馋涎欲滴,尽享一笼美味,满口留香。我问妈妈这么好吃为何不多做一些卖钱,她却淡然笑道,人生最重要的是知足常乐,目前能用小蒸笼做好肉包子和饺子,让人吃得满意愉悦就足矣。
有一回,我甚是想念蒸饺,便和妈妈视频连线,学做蒸饺。隔着屏幕,妈妈教我混合面粉与水,擀出圆形面皮,裹着榨菜馅,叮嘱我务必慢慢沾水捏紧饺子皮边缘以防破裂。在妈妈耐心指导下,我逐一包出皮薄馅足的蒸饺。静待蒸笼时,我同妈妈聊起自己想兼职赚钱,她淡然道,钱财无尽,先享美食。不一会,香气扑鼻,我开始津津有味地品尝着。妈妈又说,打工时日多,闲做蒸饺时日少,人生如蒸饺,外皮需饱满有弹性,内心则需充实知足。妈妈一席话让我明白:生活有忙有闲,有苦有甜,而知足者常乐。
岁月流转,妈妈的小蒸笼承载着家的情感和祝福,我无论走到哪,都会记得她常说的知足常乐。
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