最近，年迈的父亲爱上了挖野菜。每日清晨，他都兴奋地带着小铲子出门，在湖畔的洼地边采撷我们记忆里的味道。

天芥菜是我们一家几代都爱吃的野菜，口感甘甜，清热解毒。记得小时候，一旦在菜园边上零零星星长出了天芥菜，就眼巴巴地一天看几轮，一来看它有无长大，二来防着懂吃的人把它摘掉。20世纪80年代，吃食已经不缺，可是也不算特别丰腴。天芥菜长成了，挖回来后，会买上几根筒骨，炖一锅汤。筒骨的油膏浸润了甘香的天芥菜叶子及菜秆子，香气四溢。汤滚了之后，翠绿的叶子就变成褐绿色，绵绵软软，勾起无尽食欲。小孩子受到照顾，会分得一根大骨头，大人一喊，我们就麻溜地洗净手，坐在桌前啃骨头了，一丝一丝的碎肉经不起多久嚼，所以很快地，我们的目标就锁中了锅里的天芥菜。吃天芥菜不讲究斯文，都是用手抓，抓起一把，送到嘴边，用牙齿轻轻咬紧靠近根部的叶子，努嘴一吸，沿着菜杆子往外一抽一拉，这一下，饱含汤汁的叶子，全到了嘴里，满嘴生香。嚼完叶子，不舍地看着菜秆子，惯性地，再一次抓起来，一股脑儿全塞进嘴里，又是一顿好嚼。

饮食，确实是在平淡生活中为自己寻一点情趣的最好凭借。无论食物是普通的萝卜白菜，还是山珍海味，抑或只是简单的野菜小吃，只要能够找到让你满意的那一口，那便是属于你自己最好的斑斓美味。

猪脚姜

有一种温暖叫微冷天气时喝上一碗猪脚姜。甜而不腻，微酸滋味，一丝丝已升华的辣，绵烂的猪皮，不柴的精肉，整只猪脚香甜软糯，吸溜一口醋汁，甜度酸度辣度不多一寸，不少一分，恰恰好。岭南地带湿气重，古时瘴气也多，深秋时分，已觉寒冷。且寒冷并非干冷，随时入了身子骨头，委实难受。这时，一碗热气腾腾的猪脚姜喝下去，人仿佛活了过来。产妇刚生养完孩子，气血不好，寒气重。猪脚与甜醋正是滋补的食材。炒过的姜块，浸润了醋汁的甘甜，吃下去小肚子一股股不息的热流，驱寒祛风。还有不能忘记的醋蛋，比之猪脚的丰腴与姜块的泼辣，我更欢喜醋蛋的本分。

猪脚姜的美味都知道，只是从前的它居然还有一个略为悲伤的故事。相传明初，有户贩肉人家娶了个贤惠孝顺的媳妇，可惜成亲数年久不孕育，婆家因此将她休了。后来媳妇发现自己竟然怀孕了，丈夫每日偷偷将一些卖剩的猪蹄放在媳妇住的破屋前的大缸里，倒了很多醋在缸内，还偷偷从家里拿来鸡蛋，生姜放在里面。媳妇生下一名男孩，孩子一日日长大。媳妇也渐渐原谅了婆婆，于是便让孩子捧上一大碗醋猪蹄，上门认奶奶。奶奶悲喜交加，抱着孩子连说，好酸(粤语好孙)，好酸(好孙)！

故事属于过去，现代女性幸运许多，喝猪脚姜时一定没有隐忍和痛苦。猪脚姜于她们是爱与希望、传承的喜悦。