2020年的一场疫情，让平海古城里延续了600多年的“摆盘”习俗“停摆”了。2月6日，农历正月十六，时隔3年，平海古城又见“摆盘”。

当天，西北村村民似乎有点迫不及待，傍晚时分的北大街就开始热闹起来。靠近平海古城北门的一段街道上，大红桌一字排开，翠玉白菜、鲜果盘、玉璧……各类摆件陆续上桌。一时间，古朴的街道变得金碧辉煌，熠熠生辉。这些彰显富足的摆件和寓意丰收的蔬果盘，在香火的熏染和游人的相片里，继续见证着延续600多年不变的热闹。

“很早就听说今年平海恢复摆盘，我们今天下午就来了。”来自东莞的游客骆妍当日下午4时从东莞厚街来到了平海，体验了这个习俗。晚上7时许，北大街迎来了人潮高峰，古城居民陆续前来凑热闹，游客更是络绎不绝。一时间，短短十多米的北大街人潮涌动、摩肩接踵，手机、相机的闪光灯闪个不停。

“已经3年没这么热闹了。以前更多人，今年只是公家摆而已，以前我们居民都摆，更加热闹。”就在北大街摆盘路段路口开店的居民黄光有说。黄伯今年70岁了，从小到大每年都看一次“摆盘”。“因为疫情，3年没办了，今年终于恢复了，大家热闹热闹。”黄伯说，西北村一直有“摆盘”的习俗，鲜果蔬菜做成的工艺品是该村一些巧妇为了这一年一度的“摆盘”习俗而特意制作的。

今年的“摆盘”有百余个“盘景”，如面粉团捏造的各种动物、人物；红、白萝卜雕成的花、鸟、鱼、虫；茄子雕成的企鹅；面包、水果拼成的图案；红枣或花生米堆成的宝塔；无数小田螺砌成的鸡、鹅、鸭；菊花、玫瑰花、茶花、芙蓉花、石榴花插成的花艺等。“摆盘”一直持续至次日天亮，大家才将各自的展品收回。

今年的“摆盘”不但可以欣赏到各色“盘景”，当晚还舞起了“鲤鱼”。“咚咚、咚咚咚……”伴随着富有节奏的敲锣声，平海舞鲤鱼于当晚7时30分正式上演。只见“鲤鱼”在“头鱼”的带领下，时而悠然游动，时而相互嬉戏，时而急速翻腾，时而跳起“跃龙门”，引来了阵阵掌声，久违的烟火气在古城里弥漫。

文/图 惠州日报记者蔡伟健