惠州日报讯 （记者蓝斐菲 特约通讯员李文聪）日前，惠东县卫生健康局和县卫生监督所联合举办餐（饮）具集中消毒卫生规范培训班，县卫生监督所卫生监督员以及全县6家餐（饮）具集中消毒服务单位卫生管理人等参加活动。

培训前，县卫健局、县卫生监督所有关负责人在讲话中总结了惠东县餐（饮）具集中消毒服务单位卫生监督工作现状，肯定了前一阶段的工作成绩，提出了当前存在的问题，并对今年开展餐（饮）具集中消毒服务单位专项监督工作进行部署。全县各餐（饮）具集中消毒服务单位与县卫健局签订了卫生安全承诺书。

培训班邀请了惠州市卫生监督所学校与传染病防治科科长赖晓斌分别对《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》和《中华人民共和国食品安全法》进行了解读，并结合该县餐（饮）具集中消毒服务单位存在的主要问题和如何落实好消毒卫生规范等方面内容进行了详细分析和讲解。

参训人员表示，将学以致用，严格执行规定，进一步提高消毒餐（饮）具卫生质量，牢牢守住食品安全底线，保障人民群众“舌尖上的安全”。

“举办本期培训，让参训人员对餐消单位所涉及的法律法规有更深的了解，从而使各餐消单位卫生安全第一责任人的责任意识得以强化。”惠东县卫生监督所学校卫生监督股股长杨秀明说，希望借此机会，使各餐消单位经营者“规范生产，依法经营”的法律意识得以增强，使卫生监督者的执法水平和效能得以提升。

培训当天，与会人员还参观了位于白花镇一餐（饮）具集中消毒服务单位，现场观摩了该企业从餐（饮）具回收、除渣、冲洗、浸泡、消毒到包装入库的全部生产工艺流程及卫生管理情况。