4月22日上午，由龙门县文化广电旅游体育局、龙门县旅游行业党委和龙城街道办事处共同主办，地派温泉度假村、南昆山居度假景区等8家龙门本地美食、旅游企业共同协办的寻味龙门之“龙门宴”推广系列活动在龙门县花围村举行，县相关单位负责人、企业代表、媒体代表以及游客等共计80余人来到现场参与活动，本次活动同步线上直播。

本次活动创新性采用“做棚+线上直播”模式，让现场嘉宾品尝到龙门地道美食之余，也让全网超2万人次通过直播间共享了这场美食盛宴，了解到龙门的非遗文化。

打造“龙门宴”特色品牌 广邀全国游客寻味龙门

生态碧道，清水绿岸，瓜果飘香，鱼肥鸡跃……活动开始前，花围村的美丽景色通过直播间呈现在全网观众面前，不少观众留言点赞龙门的美丽乡村建设。

上午11时，寻味龙门之“龙门宴”推广系列活动开幕式拉开帷幕。龙门县文化广电旅游体育局局长吴慧玲在致辞中表示，近年来龙门县充分发掘龙门本土食材，结合本地烹饪技法，创新打造“龙门宴”特色品牌，让游客在旅途中感受到舌尖上的美味和健康。“本次活动创新性采用市级非遗民俗类项目——‘做棚’的形式，宴请来自四方的朋友。”吴慧玲盛情邀请全国各地的游客来龙门品美食、赏非遗、探风物。

“作为龙门县旅游协会成员和企业负责人，我们一直致力于推广本地美食，让更多游客了解‘龙门宴’品牌。”龙门县旅游协会常务副会长、南昆山居度假景区执行董事长吕键威在发言中代表龙门的文旅企业承诺：一要注重品质和服务，二要主动宣传龙门宴品牌文化，三要积极创新传承，推出符合市场需求的特色菜品，为龙门旅游业发展注入新活力。

“做棚”大宴宾客 美食为“媒”展非遗魅力

开幕式上还进行了两个特别的授牌仪式：由惠州日报社授予龙门县旅游协会“旅游品牌联合推广战略合作伙伴”牌匾，双方将以优质宣传资源共同推动龙门旅游的发展；由龙门县文化广电旅游体育局授予龙田第一小学“非遗传承基地”牌匾，以此打造龙门县首个全方位非遗展示的校园示范点。

此次“龙门宴”以市级非遗民俗类项目——“做棚”的形式呈现。所谓“做棚”，是指村民在春节期间选一个最佳日子（称为“棚日”），搭起棚架摆宴招待亲友，并请来舞狮戏班唱戏庆贺。此次“龙门宴”将宴会设在棚底下，还邀请了龙田第一小学的“龙狮队”舞狮助兴，让游客体验“非遗+美食”的文化盛宴。活动现场还设有龙门特色手信和农民画美食主题展，艾糍、大笼糍、龙门米饼、地派山茶、龙门米酒、龙门大米、陈桔等非遗美食与特色手信吸引了不少游客聚集品尝、购买。

随着主持人的一声“开宴！”观众期待已久的“龙门宴”美食正式登场。山坑螺鸡煲、鲜香嫩姜蓉蒸鱼、竹笋炒猪腩、龙门客家淋肉、紫苏炒山坑螺、麻榨粉葛、山水酿豆腐、龙门时蔬……充满龙门风味的地道美食让嘉宾、游客大快朵颐并连连称赞。一名来自广州的游客表示：“‘龙门宴’的食材新鲜且独具地方特色，只有来到龙门才能品尝到如此地道的味道。”

据现场工作人员介绍，在龙门的高端酒店与特色农庄均可体验“龙门宴”，各餐饮企业也纷纷推出“龙门宴”特惠套餐，后续在龙门文旅官方微信公众号将详细介绍，欢迎广大游客关注。

文/图 惠州日报记者陈家敏