惠州日报讯 （记者黄旭新 通讯员项小明）近日，大亚湾开发区管委会市场监督管理局召开专题会议部署花生油黄曲霉毒素B1风险防控工作，要求各相关部门从加强花生油生产加工过程控制、引进黄曲霉毒素B1降解技术、开发运用“花生油小作坊智慧监管平台”等方面入手，不断强化监管力度，坚决遏制花生油黄曲霉毒素B1风险。

大亚湾开发区管委会市场监督管理局要求各花生油小作坊认真落实原材料溯源制度，及时将产品信息录入管理系统，做到来源可溯源、去向可追；积极推广使用黄曲霉毒素B1降解仪，保证花生油黄曲霉毒素B1符合食品安全标准；监管人员要逐步使用“花生油小作坊智慧监管平台”，积极利用信息化技术，探索远程监管、过程监管、风险监管的新办法新手段，确保花生油小作坊在原料储存、选料加工、沉淀降解等各个环节中依法生产、诚信经营。

会后开展了花生油黄曲霉毒素B1降解仪操作培训和“花生油小作坊智慧监管平台”运用培训，进一步提高了市场监管人员、花生油小作坊从业人员的业务水平。