五一小长假，各地旅游景点爆满。喀什朋友发来视频，遥远的古城也是人头攒动，据说附近县城和草湖镇的酒店宾馆都人满为患了。我们总是习惯于不凑热闹、不挤资源，没有去热门景点，而是应朋友刘总夫妇之邀，去本市的惠东安墩度假。

从惠城区出发，在惠大高速行驶一段路，转入潮莞高速，道路边是满目的苍翠和红色碎花，车辆不多，这在五一小长假期间简直出乎想象，山顶上有灰色的云，告知山里下雨了，头顶却是蓝天白云，表明天气还是晴朗而又不炎热的。

约莫一个小时，下了高速路，汽车驶进狭窄的盘山路，路两边除了田地，就是斑驳老旧的房子和新盖的小楼，错落在视野中，成鲜明对比。随着水口村、葵双村、红色安墩欢迎您、千亩蜜柚基地等标识一一闪过，进入一段宽阔的大道，在乡间显得很气派，路灯杆上，党徽状的宣传牌耀眼醒目，上面印着粤赣湘边纵队诞生地。经了解才知道，1948年12月27日，中共中央军委下达关于批准成立粤赣湘边纵队的指示，1949年1月17日，下令将边区所属部队统一改编，下辖东江一、二、三支队和湘南支队、赣南支队等七个支队。同年2月1日，在安墩镇打醮埔召开“庆祝粤赣湘边纵队成立大会”。该纵队为迎接中国人民解放军野战部队南下扫清残敌、解放广东作出了巨大的贡献。不仅感叹：惠东是一个遍布红色元素的地方呀。

经过一段颠簸的石子路，让人又回到老旧的村庄，似乎是在修路，车子所到之处，尘土飞扬。好在，左边散漫的河流中，有一个四层，每层十多个排列整齐的圆形石盘，错落叠加，形成连绵美丽的小瀑布，像楚河汉界的切割线，让上游的河水层层流泻下来，刘总说这是网红打卡地。再往上走，就是严田村、大布村，我们栖息的御上明珠酒店就在半山腰，四周各种建好的、正在建的温泉度假酒店零零散散不规则地坐落在山林间。进到酒店，介于酒店和民宿之间的风格，地板、走廊、扶手均为木质，有一种乡村的古朴。木制的屏风将卧室和温泉池隔开，两把藤椅，让人心情松弛，很快进入休闲状态。

园林餐厅是御上明珠酒店的餐厅。我们一边喝着充满青草味的油柑茶，一边看一个学生模样的小哥做柴火坑鸡。十来根20厘米长的柴木被喷灯点着，油才入锅，蒜、辣椒、姜等调料就进锅了，香味刚入鼻，一碗螺又滚进锅里，翻炒几下，主角鸡肉登场，然后加水盖上锅盖焖烧。主人说，这个鸡肉好吃的原因，不在炒制过程，而取决于炒之前的腌制水平。鸡肉的香味还在口中缠绕，焖鱼、粉丝汤、牛肉、脆笋、丝瓜、南瓜和芋头、鱼丸、清炒小白菜等七碟八盘就满当当上了一桌，我们边吃美味，边喝着酒店自酿的用金樱子泡的土炮酒，颜色和味道类似花雕酒，比白酒柔和，比红酒浓烈，口感舒适。几杯过后，每个人脸上都泛出红晕。我想，所谓农家乐，就是每一种当地植物都凝结着家乡的味道，让南来北往的游客品尝美味、记住乡愁吧。

记忆如茶，岁月浓颜。刘总显然熟知这里的山水和人文，他介绍说，这里有一个叫古槐基的退伍军人，在安墩镇水美小学梅坪教学点当教师，坚守深山37年，先后获选“感动惠州人物”“广东好人”，2012年，入选“中国好人榜”。古槐基的事迹被惠州市作协副主席刘明霞记录成书：《乌禽嶂下的中国好人——一个乡村教师37年的坚守》；这部书荣获“建党百年广东百部优秀红色文艺作品”。刘总还介绍说：10多年来，还有两名安墩籍学生分别被清华、北大录取，这在一个镇上来说，也是非常光荣的了。

夜晚，浸泡在房间的温泉池里，一边体验着热汤的温度，一边听房外此起彼伏的鞭炮声，时不时有礼花焰火绽放在开放式窗外，像欢天喜地的除夕或者元宵节夜景。一只狗不停地狂吠，持续不断，叫声粗粝，听声音是只并不年轻的狗，是它不甘家园的宁静被连绵不绝的爆竹和烟花惊扰？还是听着一声声炸响激动不已，一起放歌？

泡过热汤的皮肤，有涂了一层薄釉的光滑，真是好水呀！既能消除身体的倦怠，更是洗去心里的燥热，体验真正的涤尘之洗。难怪酒店老总说：这里就是水好。

这次最大的收获是：我们夫妇、女儿、妹妹，在树林里，光影下，农村田野边、小路上，都留下了不少美照，刘总的人物拍摄水平堪称一流。他始终追光走，或站、或蹲，支架或高、或低，左眼紧闭，右眼贴着镜头，右手不停地“咔咔”按下快门，一个场景可以拍几十张甚至几百张，从中选出一二，构图、光线、表情都很有讲究，不用修图就是精品。他用质朴和最实在的行动，向我们展示了他在人物摄影上的专业水准，是靠一份执着的坚守，重复着几个标准而又单调的动作获得的。

先生近日迷恋上《游牧时光》，不厌其烦地要么哼唱，要么在手机或平板上放着各种不同版本，马头琴浑厚、小提琴缠绵、二胡激昂，一首歌曲在不同的器乐演奏下散发着不同的韵致。此刻，置身安墩，听着草原上悠扬的歌曲，像喝了马奶酒一样，醉了的醇香就氤氲在心间了。