惠州日报讯 （记者蔡伟健 特约通讯员李文聪 通讯员刘晓林）日前，惠东县首期国际级制茶师、评茶师、茶艺师高级研修班开班，惠东长期从事茶产业的61名学员参加了培训。

白露一过，惠东县横坑村进入采茶期。走进该村的茶园，茶农们正忙着采茶，一芽芽娇嫩的绿叶从茶树上被快速采下放进背篓里。云雾在山间流动，郁郁葱葱的山坡与茶海中村民们的笑脸构成一幅美丽的乡村图景。

茶叶加工间传出沙沙的翻炒声，一抹抹茶香扑鼻而来。数名工人正有条不紊地进行晾青、汇青、入锅、杀青、揉茶……以制出叶肥芽嫩、味甘耐泡的高山云雾茶。

据了解，为发展茶产业，惠东县于日前举办了首期国际级制茶师、评茶师、茶艺师高级研修班。此次研修班为期6天，设10节课时，主要学习六大茶类加工生化原理、评茶员审评技术核心、二十四式功夫茶艺、绿茶纯手工制作等专题知识。通过系统的茶产业知识学习，加深学员对茶的了解，更好地提升茶叶加工人员和相关从业人员的专业理论知识和加工实践技能，培养茶叶加工领域的高技能人才。