母亲爱种黄豆，每年收好几麻袋。她说，黄豆不择地，种哪儿都有收成。黄豆多了，豆腐自然就常伴舌尖。母亲怕我吃腻，总变着花样做。

我儿时的零食是母亲切丁的豆腐干，咸香，有嚼劲。可我却羡慕隔壁晓霞的大白兔奶糖。母亲说，大白兔奶糖有啥好吃，豆腐干最香。我总撇撇嘴走开。有一次，母亲在屋檐下切豆腐干，我装瓶，母亲时不时地往我嘴里塞一个。晓霞跑过来，抓起豆腐干就帮我装瓶。母亲看了笑着问我：“能给晓霞尝点吗？”我愣了一下，抓起一小把给她。她左手接过，右手往兜里一掏，伸到我面前，“给你大白兔。”我看着她手心里的蓝白色奶糖，仿佛嘴里、心里都奶甜奶甜的。从那以后，其他小伙伴也竞相拿着各种零食来换我的豆腐干。

豆腐干像一把友谊之匙，让我伙伴渐多。上初二时，同学们约着来我家玩。母亲说做豆腐，可我觉得豆腐寒酸。母亲却说她有妙招。

那天一大早，母亲端出泡豆，洗净磨盘，推拉之间转动磨盘，见缝添着豆子。同学们陆续来了。母亲磨了大半后，把磨柄交给我们。我们嬉笑打闹着，一会快，一会慢，一会碰翻勺子。没多久，我们就四人齐执柄，磨盘飞转，身子随之旋转起来。不一会，我们个个都红了脸，鼻尖冒汗，眼里放着光。我忽然明白，母亲是要让我们感受做豆腐的乐趣。饭桌前，同学们都争抢着吃起自己做的豆腐。每年同学会，磨豆腐就成了我们必聊的话题。

母亲除了会磨豆腐，她也将磨豆腐的道理教给了我。几年前，我生意失败，心中郁闷。有一天，母亲说要做豆腐，我去了却没见豆腐。母亲说，熬豆浆时，锅里不慎落了盐，点不成豆腐，有豆浆喝。母亲盛一碗递给我，回忆她早年做豆腐时，一大锅白白的豆浆，石膏一点，全变成了黄水。母亲到处问，才知是豆浆见了盐。后来有经验了，每次熬豆浆前多清洗两次锅灶。我啜一口，淡淡的咸味，衬得豆浆更鲜浓。母亲感叹道：“失败，还有经验在，即使点不成豆腐，还有豆浆喝。”听母亲这一说，我心里一下子明朗起来。原来生命中的不如意，是为了给人生开启另一扇窗。

母亲现在没有种黄豆了，也很少做豆腐。她曾怕我吃腻的豆腐，已变成我的最爱。因她早在豆腐中加入了特别的风味，一盘白豆腐，真是人间至极的美味。