初冬时节，正值梅菜的采收季。近日，记者在龙城街道三洞村看到，一棵棵茎肥叶壮的梅菜长势喜人，工人们正忙着收割、晾晒和腌制，呈现出一派丰收景象。深耕当地多年的龙门县华通农产品专业合作社理事长幸务生望着地里一垄垄的梅菜，脸上露出满意的笑容。今年该合作社预计产出梅菜300亩，现在已采收了50万公斤梅菜。

合作社带动村民种植梅菜

迎着渐寒的微风，记者驱车来到位于龙城街道三洞村龙门县华通农产品专业合作社，地里已种上绿油油的梅菜苗，幸务生与妻子刘林利一边仔细检查梅菜苗的情况，一边和社员交流种植技术。

得益于优越的地理位置和气候条件，三洞村出产的梅菜爽脆鲜嫩。“每一批梅菜的种植期是60～70天，作为省级蔬菜种植村，我们的梅菜在种植过程中使用有机肥代替传统化肥，是绿色有机蔬菜。”幸务生力争把梅菜种植深加工产业发展壮大。目前，龙门县龙城街道、平陵街道、龙江镇、蓝田瑶族乡等地多个村庄都有村民跟着幸务生夫妻种植梅菜。据初步统计，龙门县华通农产品专业合作社社员已超过100户，梅菜销售业务快速增长。

每天早晨，幸务生与妻子总会出现在工厂，悉心地检查最新一批刚刚晾晒好的梅菜干。坚守“好原料造就好味道”的初心，夫妻两人对于梅菜挑选的标准近乎苛刻。好的梅菜干，不仅要经过长时间的晾晒，再经过反复的盐浸才能制成，更要在采摘时便进行筛选——个头要大、要够新鲜，还不能出现黄叶、虫咬等情况。

刘林利告诉记者，原料佳、味道好，让三洞村出产的梅菜积累了好口碑，也带来好销量。为更好地扩大产业化生产，带动村民致富，合作社实行“合作社+基地+农户”的农业生产模式，通过免费派种子和肥料给社员、签收购合同，鼓励带动村民种植梅菜，并对梅菜进行深加工，销往全国各地。目前，梅菜成为当地特色产业，为村民提供就业岗位，带领村民增收致富。

将种植水果中药材，形成种植加工销售产业链

为提高村民收入，近年来，幸务生发挥党员先锋模范作用，积极带领村民种植梅菜。幸务生说，该合作社和龙城街道、龙华镇等多地的供销社都保持紧密联系，在种植技术、销售价格、拓展品种等方面为社员提供技术支持和引导。接下来，该合作社将在种植方面实行种植分包，或者专人负责某一个片区的种植，多开发几个品种，不仅仅是种植蔬菜，还种植水果、中药材等，形成种植、加工、销售产业链，进一步打响“一村一品”产业品牌。

产业兴旺，既是农民增收的前提，也是乡村振兴的关键。“三洞村通过发挥资源优势，充分整合闲置资源，发展特色产业，引进文旅项目，推动产业深度融合，促进村民共享村集体经济发展成果。”龙城街道党工委书记李穗华介绍，当前，龙门县大力推进“愉悦龙门·工贸文旅”乡村振兴示范带建设，为三洞村带来了可喜变化。三洞村大力发展家庭农场和“一村一品”项目，以“经济联合社+企业+农户”的模式大面积集中种植年桔、梅菜和桃金娘，种植总面积达490亩。

“三洞村凭借优越的地理位置发展特色产业，带动村民增收致富，为建设乡村振兴综合示范带打下坚实基础。”三洞村党支部书记、村委会主任吴镇珊介绍，村“两委”班子将带领全体村民共同奋斗，深入探索土地整合利用模式，大力推进生产托管，发展生态旅游和特色农业，打造农耕体验、康养基地、多元化家庭农场、认种认养等项目，积极打造宜居宜业宜游的新农村，建设产业振兴、环境优美、民风和谐的三洞村。

惠州日报记者黄宇翔