草莓营养丰富，香味浓郁，是水果中色香味俱佳品。当前正值草莓成熟、上市销售高峰期，大大小小的草莓采摘园人气爆棚。为切实保障产地上市草莓的质量安全，1月10日，惠城区委宣传部组织记者随同区农水局农产品质量安全中心专家来到田间地头，了解草莓等农产品质量监测情况，给上市的草莓来一次“体检”。

长相奇怪草莓并非用了激素

在马安镇小鲜农生态草莓园里，一颗颗草莓红艳艳，个头大小不一，大部分呈锥形。区农水局农产品质量安全中心农产品监测人员到基地现场抽检草莓，进行农残快速监测。

监测人员将刚刚采摘下的新鲜草莓切小块，加入试剂，进行充分摇匀和静置后，滴入测试卡片快速检测。约10分钟后，检测结果显示全部合格。“检测主要看是否存在农药残留。”工作人员告诉记者，水果生长初期需施农药除病虫害，到成熟上市时农药已降解。

“本次对草莓常见的克百威、三唑磷、灭蝇胺等5种农药进行监测，并未发现草莓农残超标。”区农水局农产品质量安全中心主任吴云普说，“现场快速检测之后，还会送到实验室进行20多类的农残检测。”他建议，市民食用草莓前先用流水清洗，然后再用清水或淡盐水浸泡2分钟，效果会更好，清洗时也不要摘除根底。

据介绍，2023年12月以来，草莓大量上市，该中心加大抽检频率，对汝湖镇、马安镇、小金口街道和水口街道的草莓种植园进行专项检查。截至目前，共检查草莓种植园30多家，抽取草莓样品20多批次，均未发现农残超标。

好看的草莓都一样，畸形的草莓千奇百怪。很多人担心长相不规整的草莓，以及一些切出来是空心的草莓，是不是使用了激素？吴云普介绍，原因其实有很多，“比如，温度过低通常会导致草莓花芽分化不好、授粉不均等，影响草莓长相。草莓空心其实和品种也有一定关系，一些果肉密度小，天生就容易空心。另外草莓生长时由于土壤温度、湿度控制不好，也容易引起空心草莓出现。”

引导种植户安全使用农药

提升农药使用者知法守法意识和安全风险防范意识，是提升食品安全的重要一环。在草莓种植园，监测人员还对产地环境、投入品管理、承诺达标合格证进行检查，并给种植户发放《农产品安全生产告知书》，重点讲解草莓种植中禁用农药名单，提醒农药购买注意事项，不得使用禁限用农药，常规农药要严格落实农药安全间隔期规定。监测人员还对农药仓库进行重点检查，未发现草莓种植户存放或使用国家明令禁限用农药。

在检查过程中，监测人员还对新《农产品质量安全法》相关条款进行解读，以案释法，引导种植户学法、知法、守法，严格落实质量安全第一主体责任，依法依规按标生产，确保草莓质量安全。

据悉，为保障人民群众“舌尖上的安全”，区农水局农产品质量安全中心持续开展法定节假日专项行动、散户专项整治行动。在全区涉农10个镇（街）不定期开展农产品质量监测，监测品种主要有蔬菜、水果、稻谷等，做好对基地、种植户等生产主体的巡查、抽检和督促教育工作，确保进入流通环节的农产品质量安全。

春节将至，该中心将持续加强农产品重点品种、重点区域、重点时段的质量安全检测，做到全方位监管，保证节日期间惠城农产品质量安全，确保人民群众食用放心合格的农产品，让广大群众过上一个欢乐祥和的春节。

文/图 惠州日报记者邓惠婷 通讯员吴凌飞