忆儿时年味之捕年鱼

□程惠琴

2024年01月21日惠州日报西湖
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儿时,一到年关,我们这些小孩子最盼望的就是过腊八节了。因为这天除了能吃到香甜软糯的腊八粥之外,村里还会举行一个重大的活动,叫做“捕年鱼”。记忆中,村子的正前方有一个大大的鱼塘,约七八个篮球场那么大吧!池塘四周绿树成荫,边缘还铺着许多长长的玉石板,供家家户户浣洗衣物之用。

腊八这天一大清早,村里的男丁就会穿好捕鱼专用的胶鞋胶裤,排成长队站在池塘边等候村长的号令。而我们这些小孩子也会混在其中,悄悄盘算着。这个时候,我就会拉着父亲的手,央求他在捕鱼时一定要记得给我抓只乌龟或是条小泥鳅,好拿来在小伙伴面前炫耀。

一阵噼里啪啦的鞭炮声过后,捕鱼正式开始了。他们按照先前的分组,开始下网了。网慢慢沉入水中,村长在水中指挥,岸上七八个男壮丁用力拉网、收网,不一会儿,一网活蹦乱跳的鱼被拉上岸来。鲤鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲫鱼,大的有十几斤,小的也有四五斤左右。第一网上岸后,好事成双,再来一网就收网了。一般要忙一上午,塘里的鱼才会被清空,有时候一些比较小的鱼被捕捉上来后,老人们会将它们再一次丢进塘里。那时,我的心里充满了疑惑,并不明白他们为什么那样做,只好跑回家问太奶奶,太奶奶告诉我:“这些鱼太小了,等来年长大了再吃。”

鱼捕捞上岸后,全部的鱼就会用板车拉到村里的仓库,村干部就开始着手分年鱼了。分鱼是按人头来分的,不论男女老少都有份。村干部先把所有鱼过秤,掌握总量后再分,按照鱼的大小,均匀地分成32堆。然后,村长用红纸在每堆鱼上写好数字,全村每一户派一个代表去抽签,抽到几号数字就拿那一堆鱼。我家的这个“光荣任务”通常就交给我了。每次抽到签,拿到一篮肥鱼,我都会高兴好一阵子。

等到鱼全部分完,天慢慢黑下来。分到鱼的人们,把大筐小筐鱼扛回家,灯光下,全家齐动手,刨鱼鳞、开鱼肚、除鱼杂,把鱼洗得干干净净。因为春节未到,一些大鱼得留下来,有的用盐腌后,在通风地方挂起来,有的剁成块,在坛子密封起来。等到来年开春农忙季节,这可是一碗味道鲜美的好菜。不过,我家都会留上一条又大又肥的鲤鱼作为年夜饭中的主菜,用母亲的话来说叫做“年年有鱼,年年有福”。

时光飞逝,一年又一年看着捕年鱼长大的我们,如今大多都远离了故乡,远离了那方热土,辗转奔波在各个城市之间,早已记不清有多少年没有再看过捕年鱼的那种盛况了,而那些与捕年鱼有关的难忘场景,怕或许只有在梦里,在记忆里才能一点一滴地找寻了……