去年春节过后，有个现象不断吸引大家的眼球，那就是山东淄博这个名不见经传的城市越来越火，而且很快就火遍全国，听说今年还一直火着呢。

我是地地道道的广东人，一直生活在广东，与山东隔着千山万水，加上北方这个三四线城市长期以来也没有什么特别引人注目的地方，因此对其也极少关注。但这次不关注不行了，媒体从去年三月份开始，每天铺天盖地都是淄博的消息，而且还是因为这个城市的烧烤火出圈了。烧烤这东西也不是新生事物，相信全国各地都有，为什么唯独淄博的烧烤火了呢？难道它是传说中的宫廷秘制？好奇心驱使我去寻找其“火了”的深层次原因。

在网上搜索到几个版本，虽然说法有些出入，但大同小异。说的是在新冠疫情期间，有数千名山东大学的学生被安排到淄博隔离，淳朴善良的淄博人民把他们看作自己的亲人，每天想尽办法变着花样给他们做好吃的饭菜，让这些学生充分感受到家的温暖。这些学生在隔离结束即将离开的时候，当地政府盘下了全城的烧烤店为他们饯行，并且邀请他们在春暖花开的时候再回来。同学们倍受感动，他们没有忘记淄博的深情厚谊，于是在去年三月春风拂面的季节，带着同学和朋友回来了。这是现代版“投桃报李”的感恩故事，着实让人感动。

淄博烧烤从去年三月份开始一直红到现在，而且势头不减，大有愈演愈烈之势，除了大学生组团报恩引起全国人民关注外，还有一个原因就是当地的领导干部和群众热情好客，真正把外地游客当上帝。当地人口只有400多万，去年“五一”长假却接待了800多万名游客，让人感慨万千。据说当地政府在节前明文规定所有酒店宾馆不准涨价，有的甚至还要求其降价，烧烤店一律不准欺客宰客，必须明码标价、诚信待客，机关单位的停车场和洗手间全部对外开放，交警对外地车辆只通知而不开罚单……一言以蔽之，就是说淄博在去年“五一”期间，打开大门，敞开怀抱，热情迎接八方来客，而且说到做到，真正让游客宾至如归。

可以肯定的是，去年三月份的淄博烧烤浪潮确实是那批大学生组团前来感恩掀起的，但后面接踵而来的天南海北的游客应该是感动于淄博的热情好客、童叟无欺的诚意，全国各地甚至国外的游客慕名而来，在当年“五一”长假达到了顶峰。可以想象，一个三四线城市，一下子涌进800万名游客，那是多么壮观啊！而且，据说所有游客都是乘兴而来，满意而归，甚至有人当即决定在淄博买房定居。

此前受疫情影响,文旅行业遭遇巨大冲击。这两年，最忙的恐怕就是文旅局长了，他们从幕后走到台前，披挂上阵，或载歌载舞，或骑马弯弓，八仙过海各显神通，都想着把全国各地的游客引到当地去。在我看来，与其绞尽脑汁想出各种稀奇古怪的招数，倒不如老老实实向淄博学习，把游客当亲人，真正用心用情做好服务。