记得儿时的我，人还没灶台高，便被母亲教着淘米煮饭。母亲叮嘱我：“要学会做饭，大人不在家时能给自己找吃的，以后出门在外也不至于饿死。”在母亲看来，做饭是一种生存技能，关乎人能不能照顾自己、独立生活。

很多年前的农村，家家户户做饭靠的是那种高度在一米左右、用泥土砖跟白石灰砌的灶台，烧的是树枝、稻草等柴火，甚至是用牛粪做成圆饼状贴在自家泥土墙上晾干的“绿色燃料”。

做饭时，既要顾灶台上的翻炒，还要顾灶膛下的烧火。若是遇上天气不好时，排烟的烟囱出烟会出现倒流，不一会儿厨房里烟雾缭绕，浓浓的油烟熏得人眼泪直流，呛得人连连咳嗽，做一顿饭菜真像打了一场仗啊……

实践出真知，劳动助成长。在母亲的引导下，我学着煎鸡蛋、炒青菜、煮蛋花汤。每逢放学回家，我放下书包，系上围裙把活干，淘米下锅先浸泡，溜进菜园去摘菜，挑拣洗净调配好，“手忙脚乱”把饭煮，稍闻饭香唤母回……每当此时，我站在村口大声呼唤着在田间劳作的母亲，引来了邻里乡亲的羡慕眼神。

吃饭时，母亲脸上洋溢着笑容，不停地夸我做的饭好吃，我开心极了。“要是多放些水，米饭会更软些”“少放点盐，味道会更好”，母亲善意的建议激励着我不断进步。渐渐地，我家的厨房成了我劳动实践的舞台。

想不到做饭做菜竟成了我童年时的快乐时光。日复一日，熟能生巧。我不仅学会了做凉拌土豆丝、清蒸鸡蛋、红烧茄子等，有时还拿起渔网到田间地头抓些小鱼小虾改善伙食。

俗话说，艺多不压身。自参加工作后，我遇上了三位厨师，闲暇时主动求教，不仅提升了做菜的技能，还学会了做面点，如蒸馒头、包子，炸油条、煎饼子，包饺子、擀面皮。日渐长进的厨艺让我做起饭来得心应手，也为我的生活增添了许多欢喜。

常听母亲唠叨：“厨房的温度，在很大程度上决定着一个家的温度。”现在想想，此话不假。学会做饭，不仅仅是为了填饱肚子，还为了在这个世界里，用美食与能量为自己保驾护航。因为，食物中蕴含着大千世界，烹饪里隐藏着生活智慧。

现在，每当我下厨房做饭时，都会叫上孩子们帮着“打下手”，让他们耳濡目染，热爱生活，学着从生活中找到成长的乐趣。

人间烟火气，最抚凡人心。烟火人间，当你不知道做什么时，就做饭吧，在案板上细细切碎酸甜苦辣，在油锅里慢慢煎炒悲欢离合，感受着柴米油盐带来的温馨时刻。