在博罗，夏天的风都带着果香。近期，产自博罗县泰美镇的凤梨上市了，果香浓郁，清甜爆汁的凤梨成为畅销珠三角、长三角的抢手货，本地、外地的采购商纷纷闻香而来。

近年来，泰美以“上膳泰美”为品牌，立足本地资源禀赋，多元化发展特色水果产业，多种水果轮番上市助力乡村振兴发展。

挂果期5月到11月

走进位于泰美镇夏青村的凤梨基地，成片的凤梨田在蓝天白云的映衬下，成为名副其实的“菠萝的海”。头顶绿缨，身披黄甲，一颗颗饱满硕大的凤梨套在黄色的果袋中，挺立在绿油油的叶子中间，果田中弥漫着凤梨的果香。

这一片田里，工人正忙着用镰刀采摘成熟的凤梨；另一片田里，工人正将苗从摘完果实的老枝上拔出，为育新苗作准备；在仓储区，工人将摘好的凤梨装入果箱，抬上货车……到处洋溢着丰收的喜悦。

这片凤梨基地由博罗县丰汇农业专业合作社开发种植，种植面积400多亩。目前上市的是金钻凤梨，随后还有西瓜凤梨、甜蜜蜜凤梨、冬蜜凤梨依次上市，挂果期从5月持续到11月。该合作社负责人韦金会介绍，他们的凤梨亩产6000至8000斤，总产量可达240万斤。

“我们采用台湾的种植技术，通过专业化的田间管理，实现凤梨分片成熟。”韦金会说，近几年来，凭借丰富的种植经验和技术，合作社持续扩大凤梨种植规模，并在广西、湛江、东莞、阳江等地建设合作基地，由合作社提供种苗和技术，与当地农户合作，共同推动凤梨产业发展，目前该合作社的凤梨种植面积近4000亩。

团购渠道成销售主力

优质的农产品吸引着各地的客户前来收购。记者采访时，一个从惠阳区过来的团购团队正与合作社洽谈合作。一社区团购负责人锄禾告诉记者，该社区团购服务面向深圳、大亚湾和淡水等地。“这么大规模的凤梨种植基地比较少，他们的田间管理也到位，这个品质的凤梨很受欢迎。”锄禾说，本地农产品的优势就是够新鲜，果子成熟度高，当天采摘当天就能送到客户手里。“外地的水果基本上都在七八成熟度就要采摘下来，果品的口感和甜度都会受到影响。”

韦金会说，凭借专业的种植技术和良好的田间管理，合作社种出来的农产品受到市场欢迎，积累了不少客户，其中以珠三角和长三角的客户居多。近几年，随着社区团购的发展，团购渠道逐步成为市场走量的主力。

凤梨深加工提高附加值

很多人不知道凤梨的生长周期比一般的水果要长。“凤梨至少要经过180天的生长期，有的品种则要两年才会成熟，速度慢足以吸收日月的精华。”韦金会说，凤梨一身都是宝，果肉用来鲜食，果皮可以用来榨汁，还可以做酵素，凤梨采摘后原植株上会长出新苗，新苗也是市场的抢手货。“凤梨很容易成活，我们的种苗供不应求。”韦金会说，采摘结束，整个凤梨植株也不会丢掉，而是经过切割后埋入地里，成为来年的肥料。

优质的果品离不开精心的管理。韦金会说，前期育苗、栽种管护和成熟期采摘，每个生产环节都需要大量的劳动力，平时田间管理就需要五六十名员工，到了成熟采摘期，要上百人，这为附近村民提供了家门口就业的机会，拓宽了村民的增收渠道。

除了销售鲜果，该合作社还不断探索凤梨的深加工产业，进一步提高凤梨的附加值。目前，该合作社已研发出凤梨酥、凤梨干、凤梨酱、凤梨酒和凤梨酵素等产品，同时，还积极谋划自己的品牌，以此提升市场竞争力。

近年来，泰美以“上膳泰美”为品牌，多元化发展特色水果产业。如今的泰美成了四季果园，嘉宝果、李子、鹰嘴桃、荔枝、柠檬、释迦、沃柑等轮番上市，水果四季不断，村民的腰包越来越鼓。

惠州日报记者黄桃 卢泓宇 通讯员泰美宣