惠州日报讯 （记者蔡伟健 通讯员马观英）近日，惠东县2024年“粤菜师傅”烹饪技能培训第一期在惠东县统合职业培训学校开班，约50名学员参与。

拌馅、擀皮、包馅……在培训现场，学员们在老师的指导下学习萝卜粄的制作。在三天时间里，学员们学习了艾粄、三丝炸春卷、客家糍粑等菜品的制作技艺。培训结束后，学员们还将有机会考取客家风味点心制作专项能力证书，为他们未来在餐饮行业的发展增添一份有力的保障。

据了解，2024年“粤菜师傅”烹饪技能培训分为三期进行，每期3天。每次培训均为公益免费，还免费提供学员培训期间的午餐。对于参加学员较多的乡镇，培训机构还将提供班车免费接送学员。

据了解，2020年以来，惠东县先后组织了6期“粤菜师傅”公益性技能培训。通过培训与竞赛，惠东县先后有384人获得“粤菜师傅”相应等级证书，各乡镇先后有40多个创业点成为“粤菜师傅”授牌单位，进一步扩大了“粤菜师傅”工程的影响力。

接下来，惠东县人社局等有关部门将继续加大粤菜技能人才培养力度，通过多渠道、多角度的培训活动，提升粤菜师傅的业务技能，强化区域技能人才支撑，以高质量充分就业助推“百千万工程”走深走实。