六月的沥林镇，漫山遍野的荔枝林如红云翻涌，空气中弥漫着清甜的果香。6月17日上午，仲恺高新区沥林镇文化广场上人声鼎沸、荔香四溢。随着一声响亮的推杆启动声响起，2025年沥林镇荔枝交易市场正式开市。6月17日至7月17日，每日7时至18时，市民游客与采购商可在此畅享新鲜荔枝的甜蜜滋味。

作为惠州仲恺高新区荔枝种植中心区，沥林镇荔枝种植面积2万余亩，主要种植桂味、糯米糍等优质品种，2025年预计总产量达6000余吨。今年，通过激活“产、销、融”三要素，沥林荔枝产业迎来全新突破：新锐品牌“将军绿”惊艳亮相，冷链物流让鲜果锁鲜速达，电商直播拓宽“云端”销路，“荔枝+”文旅路线吸引游客体验采摘乐趣。这场以荔枝为笔、以产业为墨的“甜蜜实践”，正在为沥林推进“百千万工程”的实践书写最生动的注脚，为乡村振兴描绘出充满希望的“荔乡新图景”。

开市现场

打造产销直通“黄金月” 当天采摘收购发货

晨光微露，清晨的沥林镇文化广场已成为荔枝交易的热闹海洋。300平方米的交易区内，30余家农户摊位整齐排开，桂味、糯米糍等传统品种与新品“将军绿”同台竞艳。果农们将凌晨采摘的新鲜荔枝整齐码放在摊位前，颗颗果实上还挂着晶莹的晨露，空气中弥漫着清甜的果香，不少市民游客品尝后当场下单。

交易市场内，冷链仓储与分拣包装线高效运转，实现了“当天采摘、当天收购、当天发货”的极速模式。在党员先锋助农、驻镇帮扶队的直播间里，主播们热情洋溢地推介：“沥林荔枝甜度高、果核小，农家有机种植，果园现摘现打包，次日就能端上您的餐桌！”果农老陈擦了擦额头的汗水，将一筐刚过秤的荔枝送入分拣线，感慨道：“凌晨4时摘果，8时进场，中午就能发车！”一旁的京东物流打包点前，工作人员手法娴熟，垫吸水纸、放冰袋、封箱贴单一气呵成，确保每一颗荔枝都能新鲜速达消费者手中。

沥林荔枝底蕴深厚，其历史可追溯至宋代。北宋时期，太守钱酥带领百姓利用当地丰饶的水土资源广种荔枝。自此，沥林荔枝凭借果皮鲜红、清甜多汁、果肉饱满、甜而不腻的绝佳品质声名远扬，素有“甲惠州”的美誉。如今，在省农科院专家指导下，沥林荔枝融合古法种植与现代科技：每批荔枝都有专属“身份证”，扫码即可追溯生长全过程；严格的农残检测体系，让传统“乡土味”更添安全保障。

当日，组建了沥林荔枝产业协会筹备委员会，旨在凝聚政府、企业、合作社、荔农四方合力，通过制定标准、护航品牌、共享技术，提升市场话语权。“过去单打独斗的经营模式让我们的优质荔枝无法获得应有价值。”沥林荔枝产业协会筹备委员会代表罗秉辉表示，协会成立后计划开拓国际市场，让沥林荔枝走向世界，助力荔农增收致富。

“目前预订量已经有3000余吨，正在推进产地认证事宜，希望明年可实现荔枝出海。”沥林镇副镇长刘莉敏介绍，为推动沥林荔枝产业发展、促进产销对接、助力强村富民，沥林镇荔枝交易市场将持续开展1个月，打造产销直通“黄金月”。依托强村富民公司，统筹调度主产村资源“一盘棋”，精准对接大宗采购商，让荔枝不仅“卖得出”，更能“卖好货、卖好价”，实现村集体强筋骨、村民腰包鼓的双赢增收。

品牌培育

新品种“将军绿”获鉴定，栽培稳定性优良

开市仪式上，大屏幕上播放的《“将军绿”——一颗荔枝树的传奇》宣传片引发阵阵惊叹。镜头里，企岭村那株虬枝盘曲的荔枝母树，经广东省农科院分子标记检测，被确认为与桂味、挂绿亲缘相近的新种质资源。“果肉爽脆、核小如珠，栽培稳定性优于传统名种。”广东省农业科学院果树研究所副研究员黄华的介绍，让在场的观众对这株荔枝树充满了好奇与期待。

2024年初，黄华在当地果农的带领下，在企岭村发现了一株疑似新品种的荔枝母树，树龄已有80余年。经过分子标记鉴定，确认其为与桂味、挂绿等优质品种亲缘关系较近的新种质资源，被命名为“将军绿”。其荔枝果肉洁白如凝脂，口感脆爽清甜，核小如珠，成熟时果皮鲜红带黄绿斑。作为晚熟品种，“将军绿”荔枝一般在6月底成熟，为荔枝采摘季的尾声增添了一份独特的风味。

“我们采集样本进行了分子鉴定，就像做亲子鉴定一样，确认这是一个新的种质资源。”黄华表示。目前研究团队正在对该品种进行系统评估，初步观察显示其具有小核、品质优良等特点，在栽培稳定性方面可能优于传统名种“挂绿”。

“将军绿”虽还在进行品种审定，但已展现出巨大的开发潜力。黄华指出，“将军绿”的发现为惠州打造地方品牌提供了难得机遇。据调查，目前该品种在沥林的种植面积约100亩，主要通过高空压条等方式进行扩繁。如果能够成功培育并推广，“将军绿”不仅可以成为沥林镇的特色农产品，更能助力当地特色荔枝品牌的打造和产业发展。活动现场还为“将军绿”母树守护人颁牌，彰显对优质种质资源的保护决心。

科技赋能

对接研发机构，引入农产品常温保鲜新技术

荔枝自古有“一日色变，二日香变，三日味变”的保鲜难题，正如热播剧《长安的荔枝》所演绎的“一颗荔枝三日变味，如何跨越五千里保鲜？”的千古之问。如今，沥林镇以冷链技术为支撑，以优惠政策为抓手，从枝头到餐桌全程锁鲜，既为荔枝流通装上“保鲜加速器”，也为拓宽销售市场筑牢物流基石。

在交易市场旁的展示区，一款新型智能保鲜箱吸引了众多关注。沥林镇主动对接东江实验室等研发机构，引入农产品常温保鲜新技术，推出具有“锁鲜膜+锁鲜箱” 双锁鲜技术的沥林荔枝专用保鲜箱。其纳米级孔径控制技术可阻隔导致荔枝腐化的有害细菌，同时保证空气流通。对比实验显示，普通存放的荔枝72小时后明显褐变，而保鲜箱中的荔枝常温下存放5天仍能保持鲜红饱满、口感稳定，实现远行千里仍鲜如现摘。

冷链物流体系的完善更为荔枝销售“插上翅膀”。当日，沥林镇与京东物流签订战略合作协议，推出运费优惠、全程温控追踪、24小时直达北上广深的专属方案。“当天下单，荔枝将在24～48小时内快速配送至全国。运费让利能直接减轻果农的销售压力，保障他们的收益。”京东物流快递快运事业部张锦祥介绍，京东物流今年在荔枝主产区投入29台专用存货车，高峰期单日最大处理能力达1500件。目前，沥林荔枝主要通过京东物流发往珠三角、江浙沪及北京等地，部分销往陕西等地。

产销对接

“从枝头到市场”，全链条构建立体销售网

“以前要自己找销路，现在政府搭台、企业唱戏，我们只管种好果！”泮沥村果农李姐的笑言，折射出沥林镇荔枝产业的全链条变革。通过构建“线下强村枢纽+云端流量矩阵+深加工创新”三维产销体系，给荔农吃下“定心丸”，让千年荔枝产业焕发新生机。

沥林镇积极推动强村富民实体化运营，改变荔农“单打独斗”的局面。通过强村公司统购统销，整合散户资源，统一对接邮政生鲜平台、京东及本地龙头企业，形成“收购+加工+电商”全链条，并创新推出“预售+多渠道收购”模式，提前锁定订单，规避价格波动。

其中泮沥村创盈农业科技有限公司与双成利食品有限公司签约，新增两条荔枝干深加工产线，实现鲜果日处理量跃升至10万斤；君子营村君尚强村科技有限公司与本地领鲜农业科技有限公司签约，定点收购荔枝，日收购量高达2万斤。

“泮沥村今年荔枝总产量预计达150万斤，目前已销售约40万斤，占总产量的三至四成。”泮沥村党委副书记温梓安介绍，通过强村公司与本土龙头企业双成利食品有限公司建立保底收购机制，承诺以平稳价格兜底剩余产量，保障果农收益。

此外，通过政企合作，推动企业反哺农业，召开企业供需见面会，促成技术、资源匹配，鼓励企业以“爱心助农”模式助力乡村振兴。“我们已在沥林服务区设立两个直销点，进一步拓展销售渠道。”刘莉敏介绍，沥林镇目前已与中石化集团共建，在甬莞高速沥林服务区开设助农扶农销售点，实现荔枝便捷品鉴与采购。同时推进与惠州机场的合作，开设助农销售点定点销售沥林荔枝。

线下打包流水线马力全开，线上直播热火朝天。今年，沥林镇积极拓展电商销售渠道，通过“政府搭台+高校赋能+流量加持”组合拳，推动荔枝从“田间地头”走向“流量高地”。开市当天，企岭村强村公司与中国邮政签订供销协议，将沥林荔枝纳入邮政电商产销体系，通过“统一订单管理+农户产能匹配”的寄售机制，由红岭科技公司精准调度货源，实现供需高效对接。同时，依托圩镇会客厅，培育本土直播团队，打造先锋助农直播间，利用直播带货热潮拓宽销售渠道。

在高校资源联动方面，惠州城市职业学院与沥林镇共建“校地合作单位”，18名师生组成3支队伍，扎根沥林果园一个月，运用“直播+短视频+社群电商”的创新模式，将沥林荔枝的美味传递到全国各地。此外，更联动全国65所高校，借首届“南博杯”高校电商大赛的创意力量，让“政产学研用”深度融合，将网络“流量”切实转化为产品销量。

为延伸产业链条、稳定兜底保障，沥林镇政府积极对接辖区农业龙头企业双成利食品有限公司，协调金融支持解决企业现金流难题，助力新增两条荔枝干深加工产线，使鲜果日处理量大幅提升。在此基础上，持续深耕荔枝深加工领域，推动强村公司与企业合作开发荔枝醋、荔枝水、荔枝酒、荔枝酥等多元化精深加工产品。

“我们围绕精深加工技术，加大技术投入和科技研发，使用低温烘烤技术，保留荔枝鲜果风味的同时，延长荔枝的保存期。”双成利食品有限公司负责人李红说。此外，还携手沥林老饼家泰和，推出含荔枝干果肉的荔枝月饼，目前已完成试产并开始接受订单，真正实现从“鲜果依赖”到“四季飘香”的产业升级。

文旅融合

小程序扫码 一键畅游3条采摘路线

“扫描这个二维码，您就能开启一场‘摘荔枝、访古村、品文化’的微度假！”开市仪式上，主持人手持“沥林荔‘知’”小程序二维码，带领观众体验智慧文旅服务，台下观众纷纷举起手机“解锁”采摘路线。这款由沥林精心设计推出的“沥林荔‘知’”小程序，整合导览、导航、信息查询等功能，市民群众可通过线上平台了解荔枝文化，查找荔枝采摘园、农家乐、荔枝古树等游玩地点，并获得联系方式进行采摘体验、美食预约，进一步实现农文旅深度融合。

沥林镇还以“美丽乡村走廊”为纽带，推出3条荔枝采摘精品路线，将泮沥村、君子营村、企岭村等主产村的优质荔枝园、生态农庄串珠成链。漫步其间，游客既能穿梭于硕果累累的荔枝林，亲手摘下颗颗饱满的桂味，又能走进古朴村落探寻岁月痕迹，沉浸式感受“摘桂味、访古村、溯荔史”的独特魅力，一条“农业+文旅”产业带由此焕发新生机。

“沥林荔枝有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，我们通过挖掘和传承荔枝文化，让更多的人了解沥林荔枝背后的故事，增强品牌吸引力和竞争力。”沥林镇深谙文化赋能之道，全力深耕荔枝文化内涵。一部荔乡生长纪录片，用镜头活化钱酥与苏东坡品荔的历史佳话，诉说“将军绿”前世今生，为品牌注入历史厚度与情感共鸣。镇领导带头化身“推介官”，村党支部书记主动担当“代言人”，掀起全民推介热潮。同时，沥林荔枝积极“走出去”，亮相上海供销对接会、深圳文博会等平台，从岭南一隅走向国际舞台，品牌知名度与日俱增。

开市仪式结束后，京东物流的冷链车发车，车厢里一箱箱沥林荔枝整装待发，它们将穿越山河，把千年荔香送到千家万户。

从“将军绿”母树的斑驳树影，到交易市场的繁忙景象；从冷链物流的飞驰货车，到直播间的火热订单；从“小程序”导览的指尖操作，到文旅线路的深度体验——沥林镇以“百千万工程”为引擎，在荔枝产业的赛道上跑出了加速度。正如沥林镇党委副书记、镇长李旭东所言，小小的荔枝，承载着大产业、大民生、大希望。沥林镇党委、政府将始终把发展荔枝产业作为“强村富民”的重要抓手，通过“强品质、塑品牌、拓市场”三个着力点，助力农户增收，“让沥林荔枝畅销珠三角，远销全国，让荔枝产业成为富民强镇的多赢产业”。

本版文/图 惠州日报记者刘乙端 通讯员赖晓平 张靖茹 陈静