6月25日上午，惠州市农产品质量安全监督检测中心内果香四溢。惠州市农业农村局携手广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所共同举办第三届惠州市优质荔枝擂台赛，一场关于甜蜜的较量拉开帷幕，旨在以赛为媒，树立行业标杆，为惠州荔枝产业标准化、品牌化发展注入动力。

作为广东中晚熟优质荔枝的重要产区，惠州荔枝素以品质优良著称。本次擂台赛吸引了全市50余家企业、合作社、家庭农场及种植大户踊跃参与。清晨新鲜采摘的荔枝样品，带着露珠与“鲜气”，被精心封装送达。在现场工作人员的严格监督下，样品经拆封、编号后，被有序送入评审区，静候专家们的“舌尖”考验。一场严谨而充满期待的“盲评”就此展开。

“这桂味的香气要‘溢’出来了，甜度刚刚好，果核还这么小！”“这糯米糍，表皮油亮光滑，颗颗圆润饱满，摆在货架上绝对是‘颜值担当’！”评审现场，专家们化身“荔枝品鉴师”，指尖轻捻，剥开薄如蝉翼的果皮，细细观察果肉色泽；掌心轻触，感受果实的紧实弹性；舌尖轻尝，品味汁水在口中迸发的鲜嫩与醇厚。

此次擂台赛堪称惠州荔枝品种的“大阅兵”，涵盖桂味类（桂味、带绿）、糯米糍类（糯米糍、仙进奉等）以及特色品种类（观音绿、挂绿等），每一个品种都承载着惠州果农的心血与智慧，彰显着惠州荔枝的丰富多样性。

在初评环节，专家们从果皮颜色、口感风味到外观形态，对每份样品进行细致入微的打分。这些“参赛选手”还将进入实验室，接受可食率、平均单果重、焦核率、可溶性固形物以及农残安全等指标的“科学体检”，只有通过层层筛选，才能脱颖而出。

“相比前两届，今年的参赛企业数量有所增加，特色品种也更加丰富。”广东省农科院质标所品质研究室主任陈岩在现场欣喜地分享道，“肉眼可见，今年的荔枝色泽更鲜亮诱人，口感也更具层次感。这背后，是惠州标准化生产模式带来的显著成效，果农们的种植技术和管理水平不断提高，荔枝品质自然更上一层楼。”

“举办荔枝擂台赛，就是要搭建一个交流竞技的平台，让绿色生态种植理念深入人心，把惠州荔枝的好品质、好味道推广出去，帮助果农拓宽销路、增加收入。”惠州市农业农村局相关负责人表示，赛事将引导生产经营主体强化品质管控和品牌建设，培育一批叫得响、立得住的优质荔枝产品标杆，为乡村振兴和“百千万工程”筑牢产业根基。

“对我们芦洲镇来说，参加擂台赛很有意义。”惠城区芦洲镇芦村村党支部副书记、惠州市惠城区芦洲新奇特农工贸发展公司总经理舒赢满怀期待，“我们这儿有优质水源和天然富硒土壤，产出的桂味、糯米糍清甜可口、营养丰富。希望能借着赛事的东风，和同行们互相学习，推动荔枝品牌化发展，为‘百千万工程’添砖加瓦。”

据了解，本次擂台赛的最终成绩将于下周揭晓，桂味类、糯米糍类、特色品种类将分别角逐出金奖2名、银奖3名、铜奖5名和优秀奖若干名。

惠州日报记者陈春惠