六月，正是岭南荔枝次第成熟的季节。水果店摆满了荔枝；朋友圈到处可见荔枝的踪影；家家户户茶余饭后亮相频率最高的是荔枝；就连电视台热播的连续剧也是雷佳音主演的《长安的荔枝》，一时间，荔枝成为我们生活中的热词。

我对荔枝的最初印象源自诗句：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，还有苏东坡在惠州写下的名句“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。以前，虽然在新疆也能偶尔吃到荔枝，但是品质不够新鲜，味道也觉一般。

到了广东以后，虽然菠萝、榴莲、山竹、杨桃等各种水果琳琅满目，但我对荔枝却情有独钟。

一天，从新疆来惠州定居的朋友告诉我，他们一家老小去了惠阳镇隆荔枝产业园，看到大路两边的荔枝摊和挂满果实的荔枝树，一批又一批游人，车水马龙，人流如织，大家在荔枝园里边摘边吃，边聊边玩。产供销、快递邮寄、电商直播，荔枝在这里已形成完整的产业链。这位朋友分别给远在武汉和兰州的亲戚发了快递，不到24小时，都已经送达。她深有感触地说：“看到这个景象，真是开了眼界，长了见识。”

朋友的描述，一下子引发了我的兴致。来惠州11年了，荔枝吃过不少，但还没有亲手摘荔枝的体验。于是，在六月的最后一个周末，我们呼朋唤友向镇隆出发了。

一路蜿蜒上坡，只见满山的绿意里，浮荡着密密麻麻的珍珠般的红色颗粒，还有嫩黄色的密密匝匝的黄皮果，偶尔也能看见未成熟的龙眼。车子爬到山顶，我们到达了山顶村，来到一个农家大院，只见一棵荔枝树探出了小半个身，几串荔枝俏皮地挂在墙外，这真是“一枝红杏出墙来”的翻版呀！由于夜里下雨，我们在果园主人的带领下，踩着泥泞的小路，钻进了荔枝园。

眼前丰收的景象展现在我们面前。荔枝树郁郁葱葱，红艳艳的果实挂满了枝头，大家兴高采烈地拍照，迫不及待地摘下几颗荔枝，剥开鳞状的壳，果肉凝若羊脂，如宝珠一般冒出来，滑入嘴里，爽甜无比。采摘时，朋友说要摘大枝，就是要从荔枝结果的部位往上约50公分处折下来，第二道工序再把荔枝从枝子上一个个拔下来。我没有经验，干了一会手指头发疼，最后才知道，这个活也有小诀窍：在荔枝果的上面有一个小节点，轻轻一碰就能落下来，看来生活处处皆学问呀！

当同行的伙伴摘了一串还不太成熟的荔枝时，果农说这个是小禾沙品种，还没熟呢，我立马回应：“小禾沙是荔枝中最晚熟的品种。”朋友说这个你也懂啊。我说，来之前恶补了一些关于荔枝的知识：镇隆荔枝主要有桂味和糯米糍两大品种，此外还有三月红、妃子笑等二十余个品种‌。

我们在果园里劳动了约莫一个多钟头，已经是满脸通红，满头大汗，便提着大包小包下山来到一家农家小院里吃正宗的镇隆菜。

果园主人的女儿福英热情地接待了我们，她皮肤红润，爱说爱笑。福英说镇隆的荔枝之所以好吃，第一是空气好，第二是因为山泉水滋养，所以格外清甜。她家果园主要种桂味和糯米糍，桂味比糯米糍耐吃，吃多了不会腻人。福英告诉我们，荔枝剥法也有讲究，她边示范边讲解，新鲜荔枝，只要在中间用力一捏，就会从中间咧开嘴。

伴随着荔枝的红火，荔枝的吃法也开始多样了，荔枝泡酒、荔枝炖鸡、荔枝蘸着芥末或酱油吃等等，以后还会有什么样奇奇怪怪的花样就不得而知了。

荔枝熟了，承载着果农浓浓的期盼；荔红时节，甜蜜流淌，成为岭南人夏季生活的诗意注脚。