惠州日报讯 （记者蔡伟健 通讯员曾世立）日前，为加速推进梁化镇特色农业产业发展，全面提升镇域茶叶生产加工技术水平，驻梁化镇帮扶工作队联合市农业农村局组织了一场茶叶加工技术培训指导现场会。该镇茶叶种植加工大户代表参加培训。

广东省农业科学院茶叶研究所加工研究室技术人员系统讲授红茶、绿茶加工关键工序的标准化技术，带领学员动手制作烘青和炒青绿茶，在每一个加工环节都细致示范技术动作，讲解操作要领与背后原理。来自吕屋坪村的茶叶种植大户表示，近年来手工炒茶工艺不稳定，茶叶品质参差不齐，一直找不到原因，现在豁然开朗，回去知道怎么改进工艺了。

据了解，梁化镇茶产业历史悠久，底蕴深厚。当地出土的唐代“昆山片玉”茶磨，印证了惠东自唐代便已形成制茶传统。上世纪六七十年代，梁化镇四民村罗庚排山茶就已在当地及周边城市享有盛誉。2022年，罗庚排山茶在惠东首届茶叶评鉴活动斩获绿茶组金奖、银奖，2023年再获金奖。

目前，梁化镇从事茶叶种植、加工的农业经营主体有10家，茶叶种植面积超千亩，年产量逾万斤，每年带动上百户农户就业增收。未来，该镇将稳定并逐步扩大茶叶种植面积与生产规模；大力提升茶叶科学种植水平，积极引进和推广优良品种及先进种植技术；积极发展茶叶深加工产业，着力提升深加工技术水平，延伸产业链条，提高附加值；集中力量打造具有影响力的区域茶叶品牌，提升产品市场竞争力，推动茶产业快速稳健发展。