国庆长假不必远行，惠州的山海湖城间藏着多元惊喜。这里既有“浓抹杭州惠淡妆”的诗意湖景，也有浪涛拍岸的滨海浪漫，更有客家风味与市井小吃的味蕾狂欢。这座被苏东坡点赞的“岭南名郡”，把山、海、湖、城、村多张王牌一次打包：上午在湖面看鸟，中午在老街吃鹅，下午出海捕鱼，晚上泡温泉、数星星。跟着这份攻略，把时间“消费”在最值得的景色与味觉上。

山海湖城 解锁惠州多面风情

在惠城，清晨的红花湖最是清幽，租一辆单车沿18公里绿道骑行，湖光山色随轮转动，高榜山的日出为湖面镀上金边。午后转至惠州西湖，乘观光船游弋苏堤，寻访苏东坡遗迹，秋荷虽谢，残叶映水却别有韵味，湖心亭的风里藏着千年文脉。傍晚移步祝屋巷，青石板路两侧食肆林立，饭后再去合江楼观月，江风拂面时，对岸水东街的夜市已然热闹，民谣歌声与美食香气交织成最鲜活的市井图景。

在滨海，惠东双月湾是自然馈赠的奇观，左湾平静如湖，右湾浪涛汹涌，登顶观景台可俯瞰“双月”同框的震撼景象。若想体验渔家生活，巽寮湾的出海捕鱼不容错过，撒网收笼间收获新鲜的海味。傍晚在沙滩看落日熔金，夜晚还能偶遇沙滩篝火与烟花。对于亲子家庭而言，海龟湾是不错的目的地。作为中国大陆少有的海龟自然保护区，这里不仅是海龟栖息的自然家园，更是一处生动的自然课堂。

若向往山林之趣，南昆山与罗浮山是很好的选择。有“北回归线上绿洲”之称的南昆山，林海苍茫，翠竹遍野，徒步天堂顶可俯瞰层峦叠嶂。下山后，泡云顶度假区的温泉，汤池与山景相融，驱散旅途疲惫。而罗浮山的国庆非遗市集更添乐趣，逛手作摊位、尝山间小吃，雨天到访更能邂逅云雾缭绕的仙境景致。

舌尖惠州 “客味+海味”双拼盛宴

惠州的风味，深植于东江流域的客家文化，又在漫长的海岸线中汲取鲜味。

若想读懂惠州，必先从这三道客家招牌菜开始：东江盐焗鸡，惠州美食的头张名片。以传统盐焗技法烹制，鸡皮咸香爽脆，肉质紧实多汁，撕开的瞬间热气携带着浓郁香气，是宴客与家常都不可少的硬菜；客家酿豆腐，看似简单，却饱含客家人的智慧与细腻。嫩滑的山水豆腐中酿入手工调制的肉馅，以小火慢煮，出锅时豆香与肉香交融，入口温润鲜美；梅菜扣肉，惠州梅菜闻名遐迩，与精选五花肉一同蒸制，梅菜的咸香甘甜充分渗入肉中，化解了油腻，只留下入口即化的口感和回味无穷的余香。

倚靠富饶的南海，惠州的海鲜体验堪称一绝。在惠东滨海地区的海鲜排档，爆膏奶油虾的浓郁、椒盐皮皮虾的焦香惹味，都讲究“现捞现做”。食客可亲自在码头或市场挑选活蹦乱跳的海产，交由店家烹饪，享受从海洋直达餐桌的鲜活口感。

乡村拾趣 “村村有故事”微度假圈

若觉城市过于喧闹，不妨转向惠州周边的静谧古村。那里有青砖黛瓦、古道深巷，藏着岭南大地质朴的烟火与悠远的故事。

位于惠城区横沥镇的墨园村，是惠州保存最完好的古建筑群之一。村口古老的协天宫与八卦井，守护着这片风水宝地。行走在由麻石铺就的环村古道上，十余座明清时期的古宅依次排开，门楣上的雕花与壁画虽已斑驳，却仍可窥见昔日的辉煌。这里没有过多的商业气息，只有老人坐在门前闲话家常，时光在此仿佛按下“慢放键”。

坐落于罗浮山脚下的旭日村，是一座拥有400年历史的古村落。它以其独特的棋盘式布局和融合了广府、客家风格的建筑而闻名。穿行在纵横交错的巷弄里，两侧是整齐划一的青砖大屋，精美的木雕、石雕随处可见。村中古木参天，如今仍有居民生活于此，使得古村在厚重的历史感之外，更添一份鲜活的生活气息。

在博罗的徐田村，你可以感受到田园风光与人文历史的交融。这里绿野平畴，溪流环绕，保持着原生态的乡村风貌。同时，它也是抗日名将徐景唐的故乡，村内保留有徐田古堡等历史遗迹。游客可以在此体验田园采摘，漫步于乡间小道，感受纯粹的客家乡村生活，聆听那段激荡岁月的往事。

从山水人文到市井烟火，惠州的“国庆漫游”既有诗意也有滋味。不必追赶人潮，慢下来才能读懂这座城的温柔。毕竟在这里，美味在舌尖，风景在眼前，惬意在心头。

文 惠州日报记者伍磊

实习记者庄凯程

图 惠州日报记者周楠