●统筹 惠州日报记者侯县军

采写 惠州日报记者侯县军 马海菊

随着马年春节的脚步日益临近，惠州的大街小巷早已被浓浓的年味浸染。从水东街的笔墨飘香，到桥东市场里寓意吉祥的特色年货；从街头巷尾现炸现卖的糖环油角，到西湖之上流光溢彩的新春花灯——传统与时尚在这里交织，美食与文化在这里共鸣。

连日来，记者走访市区街头，带您一同感受这座千年古城的烟火气息与新春暖意。

淘特色年货

个性化定制对联受年轻人欢迎

快过年了，置办年货可是一件大事。我市各大商圈、年货市场人头攒动、购销两旺，一些特色年货也悄然走俏。

过年贴春联、贴福字，是刻在中国人骨子里的传统，春联也是必不可少的年货。2月15日，记者在市区水东街看到，不少市民在手写对联的摊位前选取心仪的对联文字，摊主按照顾客的意愿，现场挥毫泼墨。“我在水东街摆摊多年，每日能卖出数十副手写对联。”一位对联摊主告诉记者，虽然印刷体对联流行多年，但手写对联依旧占据“半壁江山”，很多人还是喜欢手写对联的传统味道。

“马”上一个“钱”字，寓意“马上有钱”；上联“吃好喝好财运到”，下联“有钱有闲身体好”，横批“立马发财”……记者看到，一些个性化定制对联特别受年轻人欢迎。一位年轻女性特意叮嘱对联摊主书写“立马发财”，她说：“贴在家门口，特别有感觉。”

“柏叶、柚叶、长命草这些，都是惠州人过年驱邪纳祥的必备年货。”在水东街旁的桥东市场，一位摆卖柏叶、柚叶等枝叶的摊主向记者介绍。类似的摊档为数不少，乍一看还以为是在卖草药，实际上藏着惠州人的过年习俗：用柏叶插家门，用柚叶、长命草等煮水洗澡，驱赶过去一年的霉运，清清爽爽过大年。

惠州还有一件特色年货——鸡。按惠州人的习俗，过年食物少不了鸡。“春节临近，我们每天线上线下销售东江盐焗鸡六七百只。”在桥东市场附近的赢记东江盐焗鸡店铺，香味飘出街边，店主林少琼介绍，广东人无鸡不成宴，盐焗鸡皮脆肉嫩，是惠州地方特色美食，也是年夜饭主菜，受到了惠州人和外地人的追捧，很多游客慕名而来购买或线上下单，为亲友聚餐增添美味。

惠州话谚语云“备新碗箸过新年。”年前买碗箸，是惠州的过年习俗。在惠城区上塘街的东平窑陶瓷艺术馆，东平窑系列手信受到市民、游客欢迎。随着春节临近，这项惠州青白瓷非遗项目借文创之力“时尚再生”，荔枝图案的瓷碗、荔枝茶壶、“马上有钱花”主人杯，成为本地市民和外地游客的年货。“我们这款荔枝瓷碗卖得特别好，惠州本地人特别喜欢，他们不仅自己用，还买来送给亲戚朋友。”东平窑陶瓷艺术馆相关负责人吴丽慧拿起一套荔枝瓷碗向记者介绍，惠州荔枝闻名遐迩，融入东平窑陶瓷，寓意红红火火、大吉大利，吉祥喜庆又具有惠州特色，很受欢迎。

品地道小吃

传统小吃糖环油角蛋散成抢手货

腊月廿八，年味已浸满惠州的每一条街巷，糖环、油角、蛋散等传统地道小吃成了市民购买年货的“刚需”。

“糖环、蛋散20元一斤，油角25元一斤，都是现炸的，街坊们放心买！”在惠城区水东东路一家食品店前，店主林姐一边快速封装小吃，一边笑着招呼顾客。记者看到，店铺前的一个个大竹匾里，黄酥脆的糖环、鼓鼓囊囊的油角、蓬松的蛋散香气袭人，吸引不少市民驻足选购、试吃品味。

“每年春节前都要来囤点，这才是过年的味道。”市民王阿姨买了蛋散、油角、牛耳朵三大包，脸上满是笑意。她告诉记者，糖环寓意环环相扣、生生不息，油角象征喜事连连，蛋散寄托红红火火，每一样都藏着老惠州人的吉祥期许。自家吃解嘴馋，招待客人也地道，看看春晚吃吃小吃，再泡上一壶菊花茶，年味就更足了。

冯女士在水东街自家房屋前摆摊售卖糖环、蛋散、油角、年糕、发糕、米糕等糕点，也吸引着市民游客前来购买。对很多惠州人来说，这是童年的味道、地道的惠州味。冯女士说，她已经摆卖一个月，全是纯手工制作的糕点，越到除夕，越多人来购买。“虽然现在的年货五花八门，但这些地方小吃，依然是惠州人的特有年味。”

除了水东街，惠城区桥西市场、步行街的年货小吃摊位前同样人气爆棚。桥西市场入口处，几家售卖蛋散、铁勺饼的摊位前，试吃、称重、打包的市民络绎不绝。“每年都买，老惠州人的最爱，既能自家吃，也能当伴手礼送人。”市民刘阿姨一次性买了五份，她说，这些手工小吃承载着自己从小到大的春节记忆，少了它们，年就少了几分滋味。

记者走访了解到，随着马年春节临近，市区各大市场的年货小吃销量持续攀升，不少店铺日均销量达几百斤，店主们常常忙碌至凌晨才能收工。

逛西湖花灯

灯耀西湖映新春 流光溢彩醉游人

泗洲塔下灯如昼，苏堤岸畔客如潮，惠州西湖的花灯，是新春最动人的邀约。随着2月14日晚惠州西湖新春灯会正式亮灯，在惠州过年的市民、游客一拨拨地赶赴西湖赏灯。

平湖门主入口处的《马到成功》灯组人气爆棚，两匹流光溢彩的骏马昂首扬蹄，搭配动态开合的花卉灯饰，寓意新年奔腾顺遂，各地游客纷纷驻足打卡。

泗洲塔飞檐被暖光勾勒，苏堤、芳华洲灯火次第绽放，星河般的光影倒映在湖面，微风拂过，灯影随水波摇曳，氛围感拉满。苏堤上人山人海，孩童牵着家长的手追逐流动的灯影，年轻人举着手机拍摄定格美景，大家在璀璨光影中感受惠州马年新春的暖意。

“每年必来打卡，每年都有新意，这是惠州人新年的仪式感！”花灯亮起，市民李小姐陪着家人感受这份来自惠州特有的新年礼物，沉浸式的光影体验让她赞不绝口，她说，“这几年惠州的花灯也火出了圈，拍照发朋友圈，常常引来一片点赞！每年都有这么多人来现场看花灯，我为家乡骄傲！”

“非常喜庆，文化味浓！”戴女士一家从甘肃来惠州过春节，西湖花灯也成了她一家人必打卡的风景。“惠州的冬天不仅温暖舒适，还有这么漂亮的花灯，感觉一下子就踏进了春暖花开、万户安宁的意境里。”戴女士最喜欢的是东坡文化造型的花灯，“苏东坡是中国家喻户晓的大文豪，没想到他和惠州也有不少故事。”

马年春节期间，惠州西湖新春灯会将点亮惠州的夜空，让流动的诗词故事穿越时空，为市民和游客献上一场绚丽的视觉盛宴。