盛夏时节，有着“中国荔枝之乡”之称的惠阳镇隆荔枝次第成熟，果香四溢。为延伸产业链条、提升产品价值、擦亮特色产业招牌，镇隆荔枝生产协会与广东老字号、市级非遗品牌“郭师傅”达成深度合作。双方围绕原料供给、产品研发、品质管控、市场推广开展全方位协作，发力荔枝深加工领域。

依托国家地理标志农产品与非遗老字号的组合优势，荔枝不再受产销季节约束，以糕点、饮品等多样形式走向大众市场，实现四季留存鲜甜风味。此次跨界合作开辟了产业新赛道，助力打造惠州特色农文旅手信名片，为乡村振兴积蓄甜蜜发展动能。

优质荔果筑牢产业底气

镇隆荔枝获评国家农产品地理标志，当地优越水土孕育出果肉饱满、清甜爽口的优质果品，桂味、糯米糍等品种口碑享誉大湾区，是岭南优质荔枝代表。

该品类成为深加工优选原料，具备四大突出优势：得天独厚的生长环境赋予鲜果绝佳风味，适配各类点心制作；种植规模庞大、产量稳定，可持续供给加工原料，适配规模化生产；区域品牌辨识度高，自带市场热度，产品差异化优势显著；地方配套完善、营商环境优良，为产业合作保驾护航。

镇隆荔枝生产协会会长叶贤亮介绍，协会现有300余名专业种植人员标准化管护果园，可稳定供应鲜果、果肉、荔枝干等原料，全年保障生产用料，压缩供应链成本。协会以统一标准把控果品质量，足量产能支撑加工生产，双向赋能原料端与深加工产业。

此次合作将补齐当地荔枝深加工短板，丰富产品品类体系。依托本土果品口碑与老字号精湛工艺，衍生产品价值稳步提升，有效拓宽产业增收空间，带动农户增收致富，进一步稳固镇隆荔枝品牌竞争力。

首批新品6月陆续上架

“郭师傅”第四代传承人郭汉光表示，将百年非遗制作技艺与新鲜荔枝相融，让传统点心焕发全新风味，切实拔高产品市场价值。企业数年前便着手布局荔枝系列产品，多方甄选后敲定风味出众的镇隆荔枝。作为本土企业，品牌立足“百千万工程”，以助农兴农为初心，依托地标农产品强化自身底蕴，促成两大本土品牌优势互补、互利共赢。

研发团队耗时一年多打磨产品，现已推出饮品、酥饼、月饼、曲奇四大品类近20款产品，最大化保留荔枝原生鲜香。首批新品于6月陆续上架门店，待桂味、糯米糍大量上市后，还将持续迭代新款口味。

此前联名打造的荔枝果酥亮相深圳文博会，凭借地道风味收获一众好评。生产环节采用标准化车间作业，全流程质检守住品质底线；销售布局线上线下全渠道，品牌线上传播流量可观，产品远销东南亚地区。深加工模式有效化解鲜果保鲜期短的难题，助力镇隆荔枝畅销全国、远销海外。

今年，“郭师傅”计划耗用10万斤镇隆荔枝干制作糕点饼食，荔枝五仁月饼将作为中秋主推款式。后续以荔枝干制品为核心，打造常年热销伴手礼，打破季节局限，构建全天候荔枝产业形态。

惠州日报记者李芳娟 通讯员张伟锋