6月28日，贵州省黔西南州兴仁市，兴仁薏仁米国际交易中心正式开市。交易中心内，智慧仓储系统与数字化烘干中心代表着行业领先水平；交易大厅里，来自全国各地的行业专家、企业代表齐聚，共同见证薏仁米产业迈入统一种植、统一仓储、统一加工、统一销售、统一品牌的“五统一”融合发展新阶段。开市仪式上，《兴仁薏仁米团体标准》发布，兴仁市薏仁米产学研服务中心揭牌运营。

兴仁种植薏仁米的历史逾千年，被誉为“中国薏仁米之乡”。然而，体量虽大，短板亦显——产业链延伸不足、附加值低、品牌力弱，曾是长期困扰产业发展的痛点。

一粒“米”，牵动“粤黔心”。自2021年惠州博罗与黔西南兴仁结对协作以来，广东省粤黔协作工作队黔西南工作组围绕园区聚能、种源筑基、延链补链、联农带农四维发力，推动当地薏仁米产业摆脱低端原料外销老路，带动4万余户、16万余名薏农稳定增收。

园区聚能

共建国家现代农业产业园

2025年，兴仁市薏仁米种植面积达21.2万亩，占全国三成以上，综合年产值突破30亿元。每年，全球约70%的薏仁米转道兴仁加工流通，兴仁已成为全国乃至东南亚地区最大的薏仁米加工和产品集散地。

但过去一段时间里，兴仁薏仁米产业仍停留在售卖原料、代加工初级产品的阶段。遍布各地的加工企业，仓储、加工压力巨大。广大薏农强化品牌、延伸产业链、促进增收的愿望尤其强烈。

如何破题？黔西南工作组的思路是：先搭台，以共建国家现代农业产业园为抓手，累计投入东西部协作资金2086万元，实施薏仁米产后服务中心、3万吨仓库提质增效、粗加工产能扩充及交易中心等重点项目，并持续招引企业入园。

2024年，兴仁成功申报国家现代农业产业园。薏仁米交易中心作为核心部分，占地138.2亩，涵盖交易大厅、分拣物流、检验检测、智慧仓储、良种繁育五大功能板块。

“依托3万吨的仓库，可以改变以往前厂后库储存模式，减少收储过程中的损耗。中心内白米、黄米生产线，加工工艺与技术水平全国领先。这都离不开博罗的大力支持。”兴仁薏仁米国际交易中心开市专班项目推进运营协调组组长李铠说。

随着交易中心的投运，当地薏仁米实现了集仓储、加工、检测、物流、交易五大核心功能于一体，告别分散交易历史，有利于产业集约化发展。

种源筑基

实施“种业振兴行动”

兴仁本地品种“兴仁小白壳”，支链淀粉含量高达96%，兼具营养与药用价值。为把“金种子”牢牢攥在自己手里，惠州、黔西南两地紧扣良种繁育体系构建，与科研院所等深度合作，落地实施“种业振兴行动”。

2024年，782万元东西部协作资金精准投入薏仁米良种基地建设及到户奖补。在屯脚镇九头村，1200亩粤港澳大湾区优质薏仁米“育繁推”一体化基地拔地而起。依托贵州省农科院等科研机构，基地对优质薏仁米品种开展提纯、复壮、培育和推广，当年试种300亩，亩产达303公斤，增产10%左右。

“通过开展种质资源保护、育种科技创新、种业产业化推进等工作，对优质薏仁米品种进行提纯、复壮、培育、试验示范和推广，有效带动产业全面升级。”黔西南工作组兴仁小组组员曾健介绍。

种业振兴，步履不停。目前，兴仁已建立仁薏1号、薏珠1号等良种繁育基地，平均亩产达300公斤，高产品种突破400公斤，良种覆盖率超过98%。

“今年种植的品种主要有贵农薏7号、薏珠4号等优质品种，结籽率和抗病能力更强，每亩能增产一两百斤。”兴仁薏仁米种植大户宋永祥说，他个人就种了1100亩薏仁米，而这种底气，正来自种子的“给力”。

延链补链

“薏仁米+”多元业态全面开花

博罗与兴仁创新构建“贵州基地、广东市场”协同发展模式，推动“薏仁米+”多元业态发展，目前已研发出薏仁食品、化妆品等产品30余种，获专利60余项。从薏仁粽、薏仁面到薏仁精油、薏仁爽肤水，业态遍地开花。

薏仁米鸡蛋，是“薏仁米+”的生动注脚。黔西南工作组依托薏仁米创新饲养技术，累计投入东西部协作资金1276万元发展薏仁米蛋鸡项目，推动兴仁市天元农业发展有限公司建成智能化蛋鸡基地，形成“养殖—加工—分拣—销售”全链条发展模式，实现产能跃升。

“存栏产蛋鸡达25万羽，每天产蛋约14万枚，其中富硒薏仁米鸡蛋日产量4万多枚。”天元农业发展有限公司销售负责人官正艳说。2025年，该公司在贵州销售鸡蛋3000多万枚，大湾区销售鸡蛋1000多万枚，总销售额超4000万元，目前已签订购销协议20份，意向采购金额达1000万元。

薏粮醇酱酒项目则是另一条赛道。作为粤企入黔“双百”行动的签约项目，2022年以来累计投入协作资金近2000万元，项目每年需求薏仁米约8000吨，年产酱酒2500吨，年产值约2亿元。“正是在东西部协作机遇下，博罗的不断支持，才有了酒厂的加速投产运营。”贵州薏粮醇酱酒有限公司安全管理员刘卿说。

今年，还将投入协作资金1530万元，谋划100万羽薏仁蛋鸡养殖示范项目；投入530万元，用于薏仁米秸秆综合利用二期项目，为产业强链补链持续加码。

为打通销售“最后一公里”，博罗与兴仁两地创新探索，在惠州注册成立广东省金麦穗农业发展有限公司，与惠州本土农业龙头企业深度合作，打造薏仁米、丝苗米“双米”融合产业园，“薏仁丝苗米”深受用户喜爱。

同时，在位于博罗的粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地，建成首个黔西南州农特产品展示展销中心，常年展销兴仁薏仁米等农特产品800多种。今年以来，农特产品“黔货出山”销售额1.175亿元，其中销售到广东地区0.34亿元。

联农带农

薏农蹚出致富路

产业发展的落脚点，是农民增收。黔西南工作组兴仁小组围绕劳务协作提升行动，坚持“扶智”与“扶技”并重。

2021年以来，投入协作资金支持兴仁与科研院所深度合作，每年培训薏农不低于1200人。2022年，“兴仁薏仁米技工”成功申报为省级劳务品牌。

2024年以来，投入协作资金853万元用于稳岗就业、技能培训、劳务品牌打造等，开展劳务协作培训65期，覆盖农村劳动力2571人次。目前，兴仁市被高薪聘请到加工企业担任技术指导的技术型薏农有30多人，从事加工贸易的薏农逾1000人。

兴仁市巴铃镇大普村薏农王元仁，在技术团队指导下种植20亩优质薏仁米，增收4000多元。农户增收的同时，企业也在协作中迎来新机遇，贵州兴仁薏仁米产业有限公司总经理刘玉亮说：“在东西部协作推动下，公司产品获得了‘圳品’认证，粤港澳大湾区已成为重要销售市场。”

目前，兴仁有薏仁米加工企业超160家，年加工能力45万吨，带动4万余户16万余名薏农增收。兴仁已成为全国薏仁米产品研发能力最强的地区，全国乃至东南亚地区最大的薏仁米种植、加工和产品集散地。

“博罗与兴仁将持续立足两地资源优势，进一步发挥东西部协作积极作用，助力提升‘兴仁薏仁米’品牌影响力与市场竞争力，以市场促品牌、以品牌促效益，更好推动两地协作走深走实。”黔西南工作组兴仁小组组长李文博说。

山海虽远，合力则近。一颗小小的薏仁米，正搭乘粤黔协作的快车，跨越山海，奔向更加广阔的世界舞台。

惠州日报记者欧阳成 通讯员陈烨华 戴振鹏