惠州市第一小学五（2）班 戴煜婷

这周二，我去了姐姐家，学习如何DIY冰糖葫芦。

只见姐姐一开始就特别认真地做准备工作，毕竟要做出美味的冰糖葫芦可不是一件易事。首先，她把买回来的新鲜山楂进行筛选，那红润饱满的颜色，看得人直流口水。接着，她用井水将山楂浸泡并仔细搓洗。然后，将山楂去蒂去核，放在一旁阴干备用。看到这里，我按捺不住了，便跟着姐姐一起制作。

准备好了各种原材料，接下来便是最重要的制作过程——熬糖浆。只有当你熬出好味道的糖浆，冰糖葫芦才会更加美味可口。而想要做出完美的糖浆，千万不能忽略铜锅这个细节！因为只有铜锅才能保证糖浆不会变黑、不发苦味，从而让冰糖葫芦的口感更加顺滑、爽口。

当糖浆熬好后，姐姐娴熟地将阴干的山楂穿在竹签上，并迅速把它们放入锅中转动着，让黏稠的糖浆裹上山楂……就这样，美味的冰糖葫芦诞生了！我迫不及待地咬上一口，冰糖瞬间融化在嘴里，酸甜爽口之感溢满整个口腔。再来一口，酸中带甜，太过瘾了！

这一串属于自己的冰糖葫芦，是我和姐姐的美好回忆！