又是一年中秋月儿圆，除了和家人一起赏月吃月饼这些常规操作，我们广东人的中秋佳节，还有很多奇妙的打开方式。

广府人：过了十五犹“追月”

在以广州为中心的广府地区，人们习惯把中秋节称为“月光诞”，节日当天要进行“拜月光”仪式。

中秋节除了吃月饼，老一辈还有吃芋头、炒螺的习俗。清代《羊城竹枝词》云：“中秋佳节近如何，饼饵家家馈送多，拜罢嫦娥斟月下，香芋啖遍更炒螺。”粤语中，“芋头”与“护头”谐音，所以很多家庭会吃芋头，辟邪消灾。

广府人还有一种传统风俗，叫“树中秋”。“树”与“竖”谐音。各家用竹纸扎灯笼，然后将彩灯高高竖起来。天黑后，在彩灯内燃烛，并在彩灯下悬挂小灯、彩旗等。孩子们会互相比赛，看谁竖得高、竖得多，谁的彩灯最精巧。

过了八月十五，意犹未尽怎么办？没事，对于广府人来说，还可以在八月十六夜再过一次，继续“追月”。

客家人： “杀”个柚子“敬月光”

客家人有着“客地为家”的说法，常年的迁徙让客家人更重视团圆的节日。

“月光华华照山坡，山峦山岭树山多，中秋客家山歌日，山上山下唱山歌。”月下对歌是世界客都梅州一项长盛不衰的中秋活动，当地有中秋节唱山歌、斗山歌的传统。

八月半蜜柚熟，客家人吃柚子是有一定的寓意的，剖柚子叫“杀柚”，有驱邪之意；剥柚子皮也被称作“剥鬼皮”，寄寓驱邪消灾。月光糕、白切糕等都是客家人中秋饭桌上必备的食品。而客家人和广府人一样，中秋也有吃芋头的习俗。

客家人有“敬月光”的习俗，“敬月光”又称“拜月华”。拜过月后，孩子们唱起歌谣：“月光光，秀才郎；骑白马，过莲塘……”别有一番中秋韵味。

潮汕人： 吃朥饼包酥饺“拜月娘”

潮汕地区过中秋，离不开各式各样的应节美食。比如朥（láo）饼，其制作相传已有近千年的历史。

传统的潮汕人还喜欢阖家一起包酥饺。酥饺形如新月、元宝，寓意团圆、财富，因此成为拜月时必不可少的供品。此外，口味奇特的腐乳饼、充满书香气的书册糕等，也都是潮汕的中秋应节美食。

中秋节这晚，潮汕家家户户摆上供品，折出“大金”“元宝”,叠成花篮等好看的形状，等月亮升起时，妇女和小孩叩拜月亮，即为“拜月娘”。明明是拜月亮，为何要叫月娘呢？潮汕人认为月属阴，叫太阴娘，大家大多叫月娘。

对潮汕人来说，中秋节怎能少了茶？女人们“拜月娘”，男人们邀来三五好友，煮上一壶工夫茶，慢慢品，缓缓聊。

看过了广府人、客家人、潮汕人的中秋打开方式，让我们把目光转向粤西和粤北。

粤西： 传统中透着童趣

湛江东海岛、雷州和茂名电白部分地区有中秋节舞人龙的习俗。人龙舞，即人用身体摆出龙的形态进行表演。

阳江人的中秋节记忆里，一定少不了一只糖鸡，昂扬的身姿、炫彩的外貌，可爱中又透着一丝土萌，是阳江特有的传统赏月用品之一。

而湛江、茂名等地，中秋节有一项传统习俗：把做成小猪形状的月饼，装进竹篾编的小笼子中，即为用红线戴挂在孩子胸前、脖子上或小竹杆上，笼子一头是红色一头是绿色，有的还绑上彩带或碎花。

粤北： 吃月光饼唱月姐歌

河源人过中秋，除了吃月饼，还有一款必不可少的糕点——月光饼。月光饼，用纯白糯米粉和白糖两种配料制作而成，味道清甜香糯。

韶关仁化县石塘古村，每年中秋期间，村里的老少妇女齐上阵，载歌载舞传唱独具唐代宫廷韵味的月姐歌。月姐歌，可追溯至唐宋代，从每年农历八月初一月姐开坛至八月十五“送月姐”，成为石塘村妇女欢庆中秋佳节的独特形式，。

文图 据《南方日报》