“星儿，快把这盘刚炸好的春卷装进保温盒，咱趁热将春卷给你老爸送过去。”母亲用隔热布端着一盘刚炸出来色泽金黄的春卷从厨房走了出来，一阵沁人的清香扑面而来。“星儿，咱再多做一点，父亲的工友一定也爱吃。”我一个劲儿地点头应允着，母亲手巧，不一会儿功夫，便麻利地做出了一大盘方正的条形春卷，一个个尺寸如同一个模子般刻出来的春卷跃入眼帘，我使足劲儿学着母亲的样子做了起来，却远赶不上母亲做得那般精巧别致，母亲似乎看穿了我的心思，“星儿，慢慢来，什么事情多练几回，就熟练了。”听着母亲的话语，我的思绪却不由自主地飞回了故乡。

记忆中，自打我懂事起，每逢过年，母亲就一直有着做春卷的习惯。母亲常说，春卷里有春天的味道，吃春卷的时分就意味着冬天快过去了，卷来了新的期盼与希冀。

春卷美味可口，制作起来可不是件容易的事儿。每年帮村里人做春卷，母亲可得花费不少功夫。年三十，天还未亮，母亲早早就挑着水桶去离家不远处的井房挑水，她麻利地一手扶着辘轳，一手不紧不慢地放着辘轳井绳，一串串清脆的摇水声打破乡村的静谧，不一会儿，水桶便装满清亮泛着水纹的井水，扁担晃悠在母亲单薄的肩膀上，一阵阵细碎的脚步唤醒山林的黎明，母亲常说用山林的井水去和春卷皮吃起来会格外清甜。

春卷皮做法特别讲究，亦是决定春卷成败的重要步骤。然而发好的面团只要经母亲的巧手，总能出落成一张张薄如蝉翼的卷皮。母亲曾告诉我们春卷的和面过程也有小窍门，其中得放少许盐，且用温水和面才能让面粉变得更有韧性。

母亲将面团和好后，用刀切成数块直径约4厘米左右的如圆柱的面块，用做擀饺皮的方法最容易擀成春卷皮的圆饼状，紧接着，母亲将面饼均匀地刷好淀粉和油调好的油酥，再依次重复擀皮，放上蒸锅蒸上少许功夫，晶莹剔透的春卷皮就新鲜出炉了。

细心的母亲依次将春卷皮摆在撒好面粉的桌面冷却到一定温度，母亲说做春卷看似简单，里面可藏有不少学问。太烫的皮会露馅，太冷的皮又起不了卷儿，等皮温热的时候，才可将事先炒好的花生仁、红萝卜、鸡蛋花、肉粒的馅儿放入其中，再慢慢地卷起来，收口处用淀粉水粘紧后，春卷便可下油锅了。

当年村里家家户户用的是柴火，母亲的油温却掌控得恰到好处，当一个个金黄酥脆的春卷罗列在盘中，如艺术品般灼灼发光。灶门前的火焰映衬母亲红彤彤的脸蛋，那抹灿烂的微笑温暖如昨。

母亲从油锅捞出来的春卷玲珑剔透，那抹酥脆可口的味道更是令人唇齿留香，母亲做春卷的手艺在村上出了名，村上的人都喜爱吃母亲做的春卷。年三十，当村里一起围坐在小院石桌旁看春晚，品尝着母亲做的春卷，大家不住地夸赞母亲做的春卷赶得上饭店的味道。那时春卷的芬芳流淌着故乡的年味、幸福的团圆、新年的期盼……

“星儿，咱们该出发了。”母亲的话语打断了我的思绪，我手中还捏着未做完的春卷皮，不知何时起，母亲早已将打包好的两个大饭盒放在了饭桌上，我这才想起要给父亲送春卷的事情。赶忙拍着身上的面粉，穿好外套与母亲一道往父亲上班的工区走去。

父亲上班的地方离家并不远，望着一路的簕杜鹃开得正旺，像极了母亲做春卷时的微笑，我抚摸着手中的保温盒，心中便觉得格外温暖起来。

当我俩走近河源房建工区，父亲和工友们正从线路上收工回来，见我和母亲来了，父亲他们特别高兴，身上满是油漆的工服却挡不住一抹抹朴实执着的笑脸。回想着这已是父亲的第二十个春运了，每年春运，则是父亲最忙碌的时候，他总爱说，只有把候车室、站台等都检修好了，能让旅客们有个温暖、安全、舒适的回家路，就是他新年里最大的愿望。

当大伙儿用天那水洗净手上的油漆，一起吃着母亲做的春卷，那熟悉的清香仿佛让我回到了故乡，春卷的芬芳增添了一份团圆幸福的味道。

若干年后，当我走上铁路工作岗位，人生中第一次离别家人，春节值守在惠州信号楼，我身上穿着的工服与当年父亲的一模一样，父亲当年的话语回荡耳畔，成为铁路工人的我愈加体会到了当年父亲话语的分量。

那年大年三十，父母乘着火车从河源赶到惠州，送来了我最喜爱吃的春卷，凝望着白发苍苍的父母，我的眼眸顿时湿润了起来，窗外，风笛声声从耳畔响起，值班房里，我与父母一起品尝着春卷里的“年味”，父亲的心愿也同样装进了女儿心中的“春卷”，春卷里有着铁路人别样的团圆与期盼。

如今，作为一名铁路信号检修人员的我，见证着惠州迈入高铁城市，我参与着厦深、莞惠城际及赣深高铁的开通与建设，穿着铁路制服的我，心头有着说不尽的骄傲，当我乘着高铁将自己和孩子一起做的春卷送到父母身边，我看到了万里铁道正滋长着春天的美丽。