于美食中 安顿自己
□陈依可
2023年11月12日惠州日报西湖
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惠州西湖风光旖旎。 惠州东江图片社供图
每逢拖着劳累的身躯回家,外公都会做拿手的红烧肉。灯光下的红烧肉,色泽诱人,入口即化,配上一碗晶莹剔透的白米饭简直是人间美味。
“人间烟火气,最抚凡人心”。一份精心制作的红烧肉,像是一双温暖的大手抚平我内心的种种伤痛,赶走一身的疲倦。
吃饭不仅能抚慰一个疲惫的身躯,还能鼓励人重新寻找自我价值。时人皆叹苏东坡才华盖世却仕途坎坷,但他却在美食中自得其乐。在黄州,苏东坡小火慢炖自创了“东坡肉”,还大手一挥写下流传后世的《猪肉颂》;寓居惠州,他惊喜发现这里四季如春,水果丰富,更是吟诵“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的千古佳句;来到儋州,苏轼又发现新的美味——烤生蚝,甚至寄信给小儿子开玩笑道“无令中朝士大夫知,恐争谋南徙,以分此味。”生活清苦,但苏东坡却在吃食中寄托情志,苦中作乐,迸发不可思议的力量,“问汝平生功业,黄州惠州儋州。”
美食能引导人学会掌握自我的命运。阿城的小说《棋王》里的王一生就是视吃饭为第一要义的俗世奇人。每当王一生认真将饭菜扫荡一空后,就全情投入象棋世界,忘却外界的是是非非。
人生不如意十之八九,正值低谷时,好好吃饭,安顿自己,透过食物看见其背后的万千美好,会发现生活依旧美好。