酱香浓郁的柚子皮微苦中带着咸甜，那是母亲手中的平凡菜肴，却是我心心念念的家的味道。

小时候，家里日子清苦，饭桌上的菜都很简单。记得一个中秋节，邻居送来了几个柚子。剥开的柚子皮被母亲拾起，用小刀刮去白瓤，切成整齐的小块。然后，母亲走进厨房，不久，锅铲的碰撞声和姜蒜的香气从门缝飘了出来。我悄悄探头，看见母亲微弓着背，一手握着锅柄，轻轻晃动，锅里的食材随着她的动作上下翻腾。当那盘酱油柚子皮端上桌时，我夹起一块送入口中，竟然带着微甜的咸香。那一刻，我明白了，这简单的菜里藏着母亲对家的深沉爱意。

还记得那次我连续几天高烧不退，母亲整日守在床边，不时哄我吃点东西。深夜，我在迷迷糊糊间闻到熟悉的酱香味，睁开眼，看见母亲端着一碗热腾腾的酱油柚子皮走进来，轻轻唤醒我：“尝尝，香吗？”母亲眼中满是心疼。我咬下一片，味道熟悉而温暖。那一刻，我注意到她眼角的皱纹，心里突然酸涩又温热，每一片柚子皮，都是母亲无声的爱。

过年回家，母亲见我瘦了，皱着眉转身进了厨房。不久，锅碗瓢盆的声音此起彼伏。饭香渐浓，我却赖在厨房，向母亲讨教柚子皮的做法。她熟悉地剥皮、切块、腌制。母亲叮嘱我录像，我按下录制键，也将她的动作和声音一并刻在记忆里。年后回到工作地，我收到老家寄来的包裹。拆开包装，一股熟悉的香气扑面而来——是母亲做的柚子皮。熟悉的味道再次弥漫开来，让我更加懂得，这一小罐柚子皮，不只是家乡的味道，更承载着母亲无声的牵挂与惦念。

那一盘柚子皮，有着最温暖的味道，像母亲的爱一般，平凡而珍贵。