印象里，爷爷常常给我做蛋饺。小时候只顾品尝那份美味，直到长大方领悟，那些蛋饺里蕴含着爷爷的无限温情。

记得有一次，爷爷烹饪蛋饺时，我不小心轻轻拨弄了一下蛋饺液，结果那蛋饺皮还没来得及成型，就变成了一团鸡蛋。爷爷却不急不躁，笑着将那意外的美味送入我口中。那鸡蛋嫩滑如初雪，轻轻一抿便在舌尖融化，带着微妙的弹性与淡淡的清香，我瞬间陶醉其中，心满意足地吃着，眼睛眯成了一条缝。爷爷望着我这副模样，哈哈大笑，那爽朗的笑声传遍了整个厨房，充满了温馨与欢乐，连同他的爱意一并包裹着我。

爷爷与我有个约定，那就是他要亲自教我做蛋饺。那天，他把我叫到厨房，他拿板油均匀涂抹在大铁勺上，随后，又舀了一勺金黄的蛋液，倒入那温热的大铁勺中。等蛋液渐渐凝固成一个完美的圆形，爷爷又夹起一团肉馅，放置于蛋饺皮的中央，将蛋饺皮的一边轻轻翻折，覆盖到另一边，并小心按压边缘使其粘合，一个诱人的蛋饺便大功告成了。我按照爷爷的方法，小心翼翼地模仿着他的一举一动，最后，终于做成了蛋饺，开心地欢呼起来。而爷爷在一旁静静地观察着，眼神中充满了慈爱与鼓励。我做成的那满满一大盆蛋饺，宛如盛开的太阳花。

时光荏苒，爷爷身体日渐虚弱。有一次我去探望他，爷爷一见到我，断断续续地告诉我：“做蛋饺啊，蛋饺液很关键。记得，鸡蛋里得加几个鸭蛋，这样调出来的蛋液，煎出来的蛋饺皮才够香。”有时爷爷会静静地坐在床上，双手在空中不自觉地比划着，仿佛手中还握着那熟悉的厨具，让我不由自主地联想到爷爷过去制作蛋饺时的情景。

如今爷爷已经离开，但他留下的那份味道，深深镌刻在我的生命中。每当烹饪蛋饺，那熟悉而醇厚的香气就如同穿越时空的使者，将我与爷爷共度的温馨时光再次带回眼前。他的爱如同一束光芒，温暖了我人生的每一个角落。