今年春节，我陪父亲回老家良井过年。

记得小时候，奶奶总会牵着我的手，去村口老榕树下的那家老店吃一碗良井粉，嘴里念叨着，“阿妹，你要记得这是家乡的味道”。店里的老板娘很热情，总是笑眯眯的，她用地道的客家话说：“阿妹，又长漂亮长高啦！”然后转身添柴火进灶口，大锅煮粉。那碗粉，汤是清亮的，粉是晶莹剔透的，还有金黄酥脆的烧肉、肥瘦相间的叉烧、肉丸，上面还撒着葱花和炸得咸香金黄的蒜末。奶奶总喜欢把自己碗里的肉都夹给我，自己只吃粉。她慈祥地看着我说：“阿妹，多吃点，快快长大。”

后来我去了外地读书、工作，回老家的次数越来越少。打电话回老家问候奶奶，她总会说：“阿妹，有空多回来看看，村头老榕树那家良井粉老店还在呢。”后来奶奶去世了，我回老家的次数就更少了，每次想起家乡，最先浮现在脑海里的是奶奶慈祥的笑容，还有那碗冒着热气的良井粉的味道。

“爸，我们去吃碗良井粉再走吧。”我指了指村口的方向。父亲愣了一下，随即点点头。

我们沿着青石板路往村口走。村里靠路边的老房子大多翻新了，还有很多村民盖起漂亮的新楼房。当我们经过进章叔家门口时，我看见他正在院子里晒腊肉和腊肠。他朝我们挥挥手：“你们回来了，要不要进来坐坐喝杯茶！”爸爸说：“要回城里了，下次！”

远远地就看到村口老榕树下良井粉店飘着袅袅炊烟，一股熟悉的肉香味飘来。我小跑过去，油亮灶台上还是那口大锅，锅里滋滋地冒着热气，围着围裙头发花白的老人，正在熟练地烫粉。我走近一看，这不就是当年的老板娘吗？

“阿婆，您还认得我吗？”我试探着问。

老人抬起头，眯着眼睛打量了我一会儿，突然笑了：“是阿妹啊？都长这么大了！你回来啦！”她那客家话地道又熟悉，只是声音比记忆中沙哑了许多。

“您老人家怎么还要亲自掌勺煮粉啊？”

“小孩出去打工了，乡亲们都吃惯了我煮的味道，每天上班上工前都到这里吃一碗。”老人一边说，一边熟练地烫粉，“回来住多几天啊，现在村里变化大了，马路修得可漂亮啦！”

我点点头，和父亲坐下。不一会儿，两碗热气腾腾的良井粉端了上来。汤还是那么清亮，粉还是那么晶莹剔透，翠绿的葱花和炸得咸香金黄的蒜末香气扑鼻而来。

我夹起一筷子粉送入口中，“嗦”地一声，熟悉的味道在舌尖绽放。那一刻，仿佛时光倒流，我又坐在奶奶身边，还是那个狼吞虎咽吃粉的小阿妹。

“好吃吗，要不要再加点葱花？”老人问。

我抬起头，她的眼睛依然笑眯眯的。我使劲点头：“好吃，和以前一模一样。”

老人笑了，眼角的皱纹挤在一起：“那就好，那就好。你们这些年轻人能记住家乡的味道就好，多回老家看看。”

我低下头，大口吃着粉，生怕被老人家看见我发红的眼眶。

夕阳西下，榕树下聚集的人更多了。我和爸爸吃完起身付款。老人执意不肯收钱，说我奶奶生前对她很好，帮她抓草药治疗腰痛，现在我们回来了，请我们吃一碗良井粉表达一点心意。

走出巷子时，我回头望了一眼。老人正在收拾摊位，炉火依然烧得很旺，她佝偻的背影在暮色中显得格外单薄。

我知道，这碗良井粉的味道，会一直留在我的记忆里，有奶奶的爱，有童年的回忆，有了这份牵挂，家乡的印记就永远不会褪色。