临近大考，家长作为“考前健康管理员”，总想给孩子“特殊照顾”，加餐进补。但专家提醒，这有可能引发问题。

惠州市中心人民医院急诊医学科数据显示，近几日因饮食不当引发腹痛、呕吐的患者近百例，其中就包括高考备考学子。

该院营养科专家强调，高考备考和考试期间食品安全很重要，同时要科学地补充营养，不要盲目进补。

提醒1

食品安全放首位，留意这些“危险食物”

“对于考生来说，食品安全要放首位。”市中心人民医院营养科副主任孙诗博提醒广大考生和家长，要留意一些“危险食物”，如野菜及野生蘑菇、发青的土豆、没煮熟的四季豆、生黄花菜，留意这些食物以避免发生食物中毒。

饭菜最好现做现吃，剩菜放久了会产生致癌物——亚硝酸盐；如短时间储存需及时冷藏，吃之前应彻底加热。

路边摊的凉皮、卤味、散装冷饮别买，卫生没保障；平时没吃过的新奇食物也别尝试，以免引起腹泻。

提醒2

3主餐+2加餐更科学

孙诗博说，高考生在紧张备考中，正确饮食才能保证脑力和体力持续在线！建议每天安排3顿正餐+2次加餐，这样吃更科学。

正餐怎么吃？注意荤素搭配，每天食用充足的谷薯类食物，如馒头、红薯、玉米等，其中粗粮宜占1/3，比如燕麦、糙米，耐饿又能让大脑稳稳“供电”。

肉蛋奶豆类也要吃够，如鱼禽畜类、鸡蛋、牛奶、豆腐等，但需避免大鱼大肉，防止因肠胃负担过重出现腹胀、腹泻等情况。也不要吃得过饱，以免血液聚集消化系统，影响大脑血液供应，造成困倦、学习效率低下。

加餐吃什么？上午10点、下午3点左右，可以给孩子准备点小零食：一个苹果、一根香蕉、一小盒酸奶，或者几颗核桃、杏仁，快速补充能量，避免饿肚子影响学习效率。

提醒3

饮食不用“特殊化”

“孩子的肠胃其实是很‘念旧’的，考前一个月千万别突然更换新食物、尝试新口味！”孙诗博表示，比如平时吃米饭馒头的，别突然换成面包沙拉；很少吃辣的，别尝试麻辣香锅。维持原有的饮食习惯，肠胃熟悉才不容易出问题，孩子也能吃得安心。

“备考期间，饮食不用‘特殊化’，保持安全、充足、规律就是最好的！”孙诗博说，家常菜吃着舒服，孩子心里也踏实。家长们用平常心保证孩子的饮食，就是给孩子最好的“加油剂”。

提醒4

考前突击进补要不得

“别突击吃补品。”孙诗博特别提醒广大考生，海参、鱼油、健脑保健品先放下。孩子健康平衡饮食的营养就已经足够了，盲目进补可能会导致孩子出现不良反应，反而帮倒忙。

每天喝水要喝够。家长督促孩子每天喝够1500~2000毫升水（差不多3~4瓶矿泉水），别等口渴了才喝，也别用饮料代替水。注意考试期间尽量不要饮用浓茶、咖啡及提神饮品，避免影响睡眠。早睡早起作息好。

轻微腹泻先观察。在高考、中考这样的关键时刻，肠道可能会出现功能性紊乱，出现腹痛、腹泻等情况。如果腹泻频率过高者（≥3次），可以服用蒙脱石散来应急，必要时需及时就医。

惠州日报记者周智聪 通讯员李澜萱 廖云慧