惠州东江学校二（3）班 廖晨希

清明节是传统祭祖节日，扫墓、拜祭先人，也有吃青团的风俗。吃青团也叫艾粄，今年的清明节假期，我们在家里自制青团。

一大早，我和妈妈就去准备糯米粉、艾草及花生芝麻白糖等材料。我和妈妈把从菜地里摘的艾草进行摘选，将摘选出来的艾草清洗干净，接着把适量艾草放到破壁机里，再加上一杯水，启动破壁机。不一会儿，碧绿碧绿的艾草汁就出来了。

我和妈妈把艾草汁和早已准备好的糯米粉倒入盘子里，揉一揉，搓一搓，白白的糯米粉也变成绿色了。我们取一小团揉好的糯米粉，搓成圆形压扁，放入花生芝麻等馅料，把糯米粉包紧，放入蒸笼，一个个摆放得整整齐齐。

我和妈妈把捏好的青团放入锅里蒸。半个小时左右，青团蒸好了，飘来艾草的香味。吃着亲手做的青团，虽然不太好吃，但心里还是很开心。指导老师：彭艳艳